{"product_id":"kokken-honjozo-r7by-syuzou-jukusei-1800","title":"国権 本醸造 R7BY 酒蔵熟成 1800ml","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fcfcfc; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 15px 0; font-size: 1.1em; color: #333; border-bottom: 2px solid #333; padding-bottom: 8px;\"\u003e🍶 このお酒の超ざっくりまとめ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; padding: 6px;\"\u003e関連ワード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e国権 \/ こっけん \/ 福島 \/ 国権酒造 \/ 本醸造 \/ 酒米：夢の香 \/ R7BY \/ 熟成ロット \/ 酒蔵熟成\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e無理矢理一言で\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eしっかり熟成、綺麗で滑らか・冷も常温も燗もOK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e万人受け度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eストーリー性\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★★\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e推奨飲み方\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eキンキン・常温・熱燗\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eお勧めのアテ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e茄子の煮びたし \/ 肉じゃが \/ 烏賊一夜干し炙り \/ 海老塩焼き \/ いわしの梅煮\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin: 15px 0 0 0; font-size: 0.9em; color: #444; padding-top: 5px; line-height: 1.5;\"\u003e※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の\u003cstrong\u003e異常に詳しい長文レビュー\u003c\/strong\u003eは下部のリンクから公式ブログへ！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e福島県南会津町・国権酒造さんから届いた、大定番「国権 本醸造」のR7BY（令和7酒造年度）熟成ロット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新しく「熟成酒」として企画された別商品ではなく「かなり良い感じで熟成したけどどう？」と、蔵元直々に勧めてもらった熟成ロットを、「R7BY 酒蔵熟成」としてご紹介しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #666;\"\u003e※ R7BYは2025年7月1日〜2026年6月30日の酒造年度。実際の日本酒造りは秋から翌春にかけてがメインなので、このお酒は2025年秋〜2026年春ごろの仕込み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色は全くの無色透明。上立ち香にはカラメルやメープルシロップを思わせるしっかりした熟成感がありながら、重たさやクセのない綺麗な熟成香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは「ふわふわ5＋つるつる5」。熟成によって角が取れた印象と、国権らしい柔らかな酒質が重なり、滑るように極めて滑らかに広がります。香りの中心はカラメル、メープルシロップ。奥にはわずかにレモンを思わせる爽快なニュアンスも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e喉を通すとストンと落ち、含み香にはわずかなカラメル。舌の上には旨みと、熟成由来を思わせるわずかな渋みが残り、ゆっくりとフェードアウトします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷酒・常温でも楽しめますが、燗ではカラメル香がもう一段前に出て、舌ざわりもさらに柔らかく。熱燗から人肌燗まで、温度による変化も楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍽 \u003cstrong\u003e相性の良いおつまみは…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● 茄子の煮びたし\u003cbr\u003e● 肉じゃが\u003cbr\u003e● 烏賊一夜干し炙り\u003cbr\u003e● 海老塩焼き\u003cbr\u003e● いわしの梅煮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本的には和食全般に合わせやすい酒質ですが、せっかくの熟成感と香りを楽しむなら、旨みや香ばしさなど少しアクセントのある料理と特に好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e📌 \u003cstrong\u003eスペック情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料米：夢の香\u003cbr\u003e酵母：非公開\u003cbr\u003e精米歩合：65%\u003cbr\u003eアルコール度数：15度\u003cbr\u003e日本酒度：+2.0\u003cbr\u003e酸度：1.3\u003cbr\u003eタイプ：火入\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 22px 0 0; padding: 14px 16px; border: 1px solid #d1d5db; border-left: 4px solid #003371; background: #f8fafc; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px; font-size: 0.9em; font-weight: bold; color: #003371;\"\u003e酒逢店主の実飲レビュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.sakeoh.com\/blogs\/tasting-review\/kokken-honjozo-r7by-syuzou-jukusei\" rel=\"noopener\" style=\"color: inherit; text-decoration: none !important; border-bottom: 2px solid currentColor;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e「国権 本醸造 R7BY 酒蔵熟成」を開栓・試飲した、異常に詳しいテイスティングレビューを見る\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"酒逢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48248172871851,"sku":"2160","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/2854\/6475\/files\/kokken-honjozo-r7by-1800ml.jpg?v=1791798309","url":"https:\/\/shop.sakeoh.com\/products\/kokken-honjozo-r7by-syuzou-jukusei-1800","provider":"地酒専門店 酒逢（さけおう）","version":"1.0","type":"link"}