{"product_id":"tenmei-yamadanishiki-kitashizuku-single-limited-edition-vol2-720ml","title":"天明 山田錦＊北海道北空知産きたしずく SINGLE LIMITED EDITION vol.２ 720ml","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fcfcfc; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 15px 0; font-size: 1.1em; color: #333; border-bottom: 2px solid #333; padding-bottom: 8px;\"\u003e🍶 このお酒の超ざっくりまとめ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; padding: 6px;\"\u003e関連ワード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e天明 \/ てんめい \/ 福島 \/ 曙酒造 \/ 会津坂下産山田錦 \/ 北海道北空知産きたしずく \/ 協会1001号酵母 \/ 協会1801号酵母 \/ 一回火入\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e無理矢理一言で\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e奥行きある、甘味・旨味・滋味・透明感のバランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e万人受け度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eストーリー性\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★★\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e推奨飲み方\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eキンキン・常温\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eお勧めのアテ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eカシューナッツ \/ 鶏の味噌焼き \/ 回鍋肉 \/ クリームチーズのみそ漬け \/ かぼちゃ煮\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin: 15px 0 0 0; font-size: 0.9em; color: #444; padding-top: 5px; line-height: 1.5;\"\u003e※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の\u003cstrong\u003e異常に詳しい長文レビュー\u003c\/strong\u003eは下部のリンクから公式ブログへ！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e福島県会津坂下町・曙酒造さんから届いた「天明 山田錦＊北海道北空知産きたしずく SINGLE LIMITED EDITION vol.２」。天明の近未来を見据え、経験と技術を積み重ねるための単独小仕込みシリーズ第2弾です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会津坂下産山田錦と北海道北空知産きたしずくを使用し、協会1001号酵母・協会1801号酵母で醸造。きたしずくの雑味の少ない米質と、山田錦の麹が生む甘さや幅感のバランスを狙った一回火入れ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上立ち香は柑橘系の心地良い甘めの香り。口当たりはさらさら6＋ふわふわ3に、元気な酸のチリチリが加わり、柔らかく滑らかに広がった後に「ｼﾞｭﾜ！」と酸が立ち上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りはジューシーな柑橘、バナナ、レモンなどが重なり、さらにカラメルを思わせる甘い香りも。甘味の中に少し苦味を感じる立体感があり、喉を通した後には旨味・甘味・滋味が約10秒ほど続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVol.1の雨竜産彗星と比べると、より甘味と滋味を感じる印象。透明感を保ちながら、甘味・旨味・酸・滋味が奥行きをつくる、バランスに優れた一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍽 \u003cstrong\u003e相性の良いおつまみは…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● カシューナッツ\u003cbr\u003e● 鶏の味噌焼き\u003cbr\u003e● 回鍋肉\u003cbr\u003e● クリームチーズのみそ漬け\u003cbr\u003e● かぼちゃ煮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和洋問わず、少し濃いめ・甘めでコクのある料理と合わせやすい印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e📌 \u003cstrong\u003eスペック情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麹米：会津坂下産山田錦（精米歩合50％）\u003cbr\u003e掛米：北海道北空知産きたしずく（精米歩合65％）\u003cbr\u003e使用酵母：協会1001号酵母・協会1801号酵母\u003cbr\u003eアルコール度数：16度\u003cbr\u003e日本酒度：+2\u003cbr\u003e酸度：1.7\u003cbr\u003eタイプ：一回火入（常温配送可／冷蔵保存）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 22px 0 0; padding: 14px 16px; border: 1px solid #d1d5db; border-left: 4px solid #003371; background: #f8fafc; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px; font-size: 0.9em; font-weight: bold; color: #003371;\"\u003e酒逢店主の実飲レビュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.sakeoh.com\/blogs\/tasting-review\/tenmei-singlelimited2-yamada-kitashizuku\" rel=\"noopener\" style=\"color: inherit; text-decoration: none !important; border-bottom: 2px solid currentColor;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e「天明 山田錦＊北海道北空知産きたしずく SINGLE LIMITED EDITION vol.２」を開栓・試飲した、異常に詳しいテイスティングレビューを見る\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"酒逢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765641396395,"sku":"2154","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/2854\/6475\/files\/tenmei-yamadanishiki-kitashizuku-single-limited-edition-vol2-720ml.jpg?v=1788851256","url":"https:\/\/shop.sakeoh.com\/products\/tenmei-yamadanishiki-kitashizuku-single-limited-edition-vol2-720ml","provider":"地酒専門店 酒逢（さけおう）","version":"1.0","type":"link"}