{"product_id":"yamamoto-wain-junmaiginjo-720","title":"山本 純米吟醸 和韻 720ml","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fcfcfc; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 15px 0; font-size: 1.1em; color: #333; border-bottom: 2px solid #333; padding-bottom: 8px;\"\u003e🍶 このお酒の超ざっくりまとめ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; padding: 6px;\"\u003e関連ワード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e山本 \/ やまもと \/ 秋田 \/ 山本酒造店 \/ 純米吟醸 \/ シャルドネ用ワイン酵母＋AK-1ほか\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e無理矢理一言で\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e日本酒とワインのちょうど中間！和洋折衷絶品食中酒🥂\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e万人受け度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eストーリー性\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e★★★★★★★\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e推奨飲み方\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eキンキン・常温\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eお勧めのアテ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eメンチカツ \/ チキンソテーのきのこクリームソース \/ 豚の生姜焼き \/ カキフライ \/ ホタテバター焼き\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin: 15px 0 0 0; font-size: 0.9em; color: #444; padding-top: 5px; line-height: 1.5;\"\u003e※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の\u003cstrong\u003e異常に詳しい長文レビュー\u003c\/strong\u003eは下部のリンクから公式ブログへ！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e秋田県・山本酒造店さんから届いた「山本 純米吟醸 和韻（わいん）」。シャルドネ用ワイン酵母と秋田の清酒酵母を組み合わせた、和洋折衷のちょっと変わった限定酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上立ち香は派手すぎず、爽快さ・旨味・酸を予期させる雰囲気。口当たりはさらさら8＋ふわふわ1＋後から来る「ｼﾞｭﾜ」が1、日本酒っぽさとワインっぽさが同居する不思議感覚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前面にはシャインマスカットを思わせる香り、奥には柑橘のニュアンス。綺麗な口当たり、しっかりした旨味、ワイン的な酸味のバランスが心地良く広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名前も「和韻」、酵母もダブル、味わいも和洋折衷…、なんとも風変わりで個性的ですが、和食にも洋食にも寄り添ってくれる優秀な食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍽 \u003cstrong\u003e相性の良いおつまみは…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e● メンチカツ\u003cbr\u003e● チキンソテーのきのこクリームソース\u003cbr\u003e● 豚の生姜焼き\u003cbr\u003e● カキフライ\u003cbr\u003e● ホタテバター焼き\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本酒らしい旨味とワイン的な酸味をあわせ持つため、和食とも洋食とも言えそうな料理と好相性。爽やかな酸で後口を整えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e📌 \u003cstrong\u003eスペック情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原料米：吟の精・秋田酒こまち\u003cbr\u003e酵母：シャルドネ用ワイン酵母＋AK-1\u003cbr\u003e精米歩合：55%\u003cbr\u003eアルコール度数：14度\u003cbr\u003e日本酒度：-1\u003cbr\u003e酸度：2.1\u003cbr\u003eタイプ：火入れ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📎 \u003cstrong\u003e店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.sakeoh.com\/blogs\/tasting-review\/yamamoto-wain-junmaiginjo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/shop.sakeoh.com\/blogs\/tasting-review\/yamamoto-wain-junmaiginjo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"酒逢","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47145487728811,"sku":"1208","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/2854\/6475\/files\/yamamoto-wa-in-junmai-ginjo-720ml.jpg?v=1780037826","url":"https:\/\/shop.sakeoh.com\/products\/yamamoto-wain-junmaiginjo-720","provider":"地酒専門店 酒逢（さけおう）","version":"1.0","type":"link"}