国権 純米酒 小法師｜山廃×80％精米なのに驚くほど柔らか軽快

#試飲 ができる、こだわりの #地酒専門店酒逢

本日も元気に13時より営業致します！

さて、本日も美味しいお酒のご案内
福島県の #国権酒造 さん から新入荷！

#国権純米酒小法師（こぼし）
1980円/720ml 3300円/1800ml
（日本酒度 -1 酸度 1.8 精米歩合 80% alc 15度）

*** 圧縮6行お酒紹介🍶 ***

① 関連ワード：国権/こっけん/福島/国権酒造/純米酒/山廃仕込/福乃香/火入
② 無理矢理ひと言で →【山廃×80％精米、なのに驚くほど柔らか軽快】
③ 万人受け度　 ★★★★★★★
④ ストーリー性 ★★★★★
⑤ 推奨飲み方：キンキン・常温
⑥ お勧めのアテ：長芋千切り、肉巻きアスパラ、焼き鳥ささみわさび、かつおのたたき、太刀魚塩焼き

より詳細は以下の文章をご参照😁

*** 圧縮終わり ***

公式の商品紹介を以下引用

“国権酒造 新ブランド 第一弾！
純米酒 小法師

「今日という日に ひと息を」山廃 × 低精白 × 南会津 で造る労いの酒

複雑味がありつつもスッキリと飲みやすい酒質です。
多様な食事に合う酒というテーマを考えたときに、山廃仕込みで造りたいと思いました。酸味はあっていい、ただスッキリしているだけではなく、食を受け止めるための複雑味を持たせています。

また、ライトな日本酒ファンにも手に取ってもらいやすい価格帯、そしてサスティナブルの観点から、精米歩合は80％としています。

南会津を表現したいという思いを込めて名付けたブランド名「小法師」は会津地方の縁起物です。小法師は「七転び八起き」の象徴。失敗してもまた明日前向きに立ち直れるように、がんばる人たちの今日を労う、癒しの一本を造っていきたいと思っています。

原料米：南会津産「福乃香」/精米歩合：80％/度数：15度/日本酒度：-1/酸度：1.8/アミノ酸度：1.1”

とのこと！今年、2026年リリースの新商品なので…、公式からの情報も気合が入ってますね😁

続いて裏面ラベルも紹介

“純米酒　小法師
今日という日に、ひと息を
七転び八起き - 会津の縁起物「起き上がり小法師」から名付けました。
うまくいった日も、そうでない日も、今日はこのへんで。
ほんのり甘く爽やかな口あたり。和食にも洋食にもちょうどいい「小法師」。
福島県南会津。寒い冬の中、地元産の酒米と軟水でゆっくり仕込んだ純米酒です。”

とのこと！

さてお味は…

開栓時音無し。色はほぼ透明。
上立ち香は…控えめ。華やかな香りは特に感じないものの、透明感と酸を予期させる雰囲気。

口に含むと…、ふわふわ10！びっくりするほど滑らかで優しい😲
さすが国権さん、さすが超軟水仕込み！事前情報が「山廃仕込み」「80％精米」だったので、さらにびっくりしました。
さすがに常温に近づくにつれて山廃的なチリチリは少々出てきますが…それでもこの飲みやすさは素晴らしいと思います！

香りは…色々感じますが…メインはマスカットかな…と。爽快で軽快でフレッシュ。
ジュルジュルと香りを探ると…色々感じますね、バナナ→洋梨→ちょっとだけレモン、色々な香りが代わる代わる出てくる感じ。

喉を通すと…まさに「水のように」流れて落ちて、舌の上には…ほのかな甘味・柔らかな旨みがちょっとだけ居座り、でも秒でフェードアウト。

紹介文・裏面ラベルの…

＞多様な食事に合う酒というテーマを考えたときに、山廃仕込みで造りたいと思いました。酸味はあっていい、ただスッキリしているだけではなく、食を受け止めるための複雑味を持たせています。

＞ほんのり甘く爽やかな口あたり。和食にも洋食にもちょうどいい「小法師」。

このあたりの表現、まさにビンゴなお味です！

かなりお値段以上（特に一升瓶の価格）なクオリティ、ぜひお試し下さい！

相性の良いおつまみは…
長芋千切り、肉巻きアスパラ、焼き鳥ささみわさび、かつおのたたき、太刀魚塩焼き

とかでしょうか…。

和食全部OK、ちょっとクセがあればなお良しのオールラウンダー食中酒です！

皆様もぜひお試しくださいm(_ _)m

もちろん #お味見 してからのご購入もできます。ぜひご用命下さいm(_ _)m

取り置き、ご相談をご希望の方はコメントをお願いします。
※ 遠方の方は、当店の通販サイトからのご注文も承っております。