試飲 ができる、こだわりの #地酒専門店 #SAKEOH酒逢
本日も元気に13時より営業致します！
さて本日も美味しいお酒のご案内
#天明さらさら純米lovelysummer打上花火fireworks が新入荷😁
1820円/720ml 3187円/1800ml
（日本酒度 -3 酸度 1.7 alc 11.5度 精米歩合 65%）
*** 圧縮6行お酒紹介🍶 ***
① 関連ワード：天明/てんめい/福島/曙酒造/おりがらみ/酵母3種使用☓速醸酛と生酛のブレンド/一回火入
② 無理矢理ひと言で →【ブレンドの妙・パッと輝いて消える・まさに”打上花火”】
③ 万人受け度 ★★★★★
④ ストーリー性 ★★★★★
⑤ 推奨飲み方：キンキン・常温
⑥ お勧めのアテ：生春巻き、ミックスナッツ、皮パリ焼き、アジフライ、肉巻きアスパラ
より詳細は以下の文章をご参照😁
*** 圧縮終わり ***
公式の商品紹介を以下引用😁
“lovely summer 打上花火 fireworks
夏の夜空に打ちあがる芯星、大輪の花。
そして夏の夜空に散る親星。
ときめく輝くこころと、迫り来る夏のノスタルジア。
そんな情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現。
暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く、飲み飽きせず疲れた身体にも優しくありたいと願います。
日本酒には、郷土の四季が流れています。
春、花緑感じる優しいお酒を。夏、涼味感じる軽快なお酒を。
秋、錦秋感じる円熟なお酒を。冬、生命感じるフレッシュなお酒を。
天明では、四季折々の味わい、そして郷土の情景を、
生み出すお酒と造りでの表現を目指します。
天明の季節スポット商品は、『日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現し、飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく』という想いと願いをコンセプトとしております。それをより明るく強く実現するべく、さらさら純米はより夏にコミットを目指しました。
より涼味を感じる味わいにするため、低アル上槽、低温醪管理などの経験と技術を用い、【暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲んでいただく】という今までの想いはそのままに、今期も製品１１度の一回火入れの夏酒を醸させていただきました。
昨年もご好評いただいたさらさら純米。複数の醪原酒から成り、それらを唎酒ののちブレンドし
たお酒になります。酵母は３種、酒母形式２種(速醸酛・生酛)、そして白麹四段を昨年より増量。
１１度台の原酒に加水をし、最後の調整をはかったおりがらみの一回火入れです。しっかりとした透明感の中に、美しい甘みと爽やかな酸味、絶妙な輪郭をもちながらもちゃんとボディ感ある酒に仕上がりました。オンザロックや炭酸水などとブレンドしていただきドライなサワー感覚でも楽しんでいただけるような酒質に仕上げております。
【 ５月２３日(土)～２５日(月) 店頭発売解禁 】
さらさら純米” lovely summer 打上花火 fireworksは５月・６月・７月 ご案内予定。
［詳細］
麹米・掛米：酒造好適米、他(精米歩合６５％)
使用酵母：うつくしま夢酵母Ｆ７０１、協会１００１酵母、新うつくしま煌酵母
おりがらみ一回火入
スペック(確定)：アルコール１１.５度(表記) 酒度－３ 酸度１.７ アミノ酸度１.１”
とのこと！
実は先週末に入荷してたんですが…曙酒造さんからのお達しである
【 ５月２3日店頭発売解禁 】を厳守してたら定休日だったから一日ずれて、本日ご案内です🎇
さてお味は！
開栓時無音。色は無色透明。
上立ち香は柑橘のような爽やかな酸を感じます。11.5度の低アルコールにしてはだいぶしっかりと香る。
透明感としっかり酸、そして甘みを予期させる雰囲気。
口あたりは極めてさらさら、まさに【水のよう】、だけど甘みと酸もしっかり自己主張。
甘み・旨味・酸のバランスが秀逸。
香りに派手さはなく、しっかり柑橘。ジュルジュルと撹拌すると…、柑橘系の果皮、特に皮が厚くて剥くのに苦労するやつのような爽やかな香りと、同時に熟した果肉の香りもフワリ。
喉を通すとほんの数秒だけ余韻が残りますが、あっという間にふわっと消える…
まさに #さらさら純米 だし まさに #打ち上げ花火 🎆
お酒の味から名前付けたのか、花火という名前から逆算してお酒をブレンドしたのか？？どっちでしょう😁
ぜひ皆様も、夏本番前に口の中に打ち上がる『軽快で透明な花火』を試してみてください！
合わせるおつまみは…、具体名を言うなら
生春巻き、ミックスナッツ、皮パリ焼き、アジフライ、肉巻きアスパラ
低アルコールとは言え、酸も甘みもきっちり主張するので、おつまみもちょっとクセのあるものが良いかも
皆様もぜひお試しくださいm(_ _)m
もちろん #お味見 してからのご購入もできます。ぜひご用命下さいm(_ _)m
取り置き、ご相談をご希望の方はコメントをお願いします。
※ 遠方の方は、当店の通販サイトからのご注文も承っております。
このお酒の在庫状況・ご購入はこちら：
※リンク先の商品ページで「四合瓶 / 一升瓶 / その他」のサイズ切り替えが可能です。
0件のコメント