西野金陵の味見ログ｜実際に開栓・試飲した【金陵】・【月中天】の詳細レビュー
香川県の西野金陵が醸す「金陵」「月中天」。地酒専門店 酒逢では、入荷したお酒を実際に開栓・試飲し、香り・口当たり・味わい・余韻・料理との相性まで記録しています。このページでは、西野金陵の味見ログを更新日の新しい順にまとめています。
現在 3 件の味見ログを掲載しています。
鬼コスパ・濃厚芳醇なのに飲みやすい金陵の大看板｜金陵 濃醇純米
香川県・西野金陵の「金陵 濃醇純米」を試飲。米本来の旨味とコクをしっかり感じながら、つるつる柔らかく飲みやすい純米酒。常温では熟した柑橘と旨味、お燗では蒸した紅芋のような甘い香りと旨味が広がります。おでん、チヂミ、メンチカツなどと好相...
まさにJELLYなツルツル大甘口！ ｜ 金陵 JELLY 白麹純米吟醸原酒一火の不思議なバランス
香川・西野金陵の「金陵 JELLY 白麹純米吟醸原酒一火」を試飲。日本酒度-15.1の大甘口ながら、白麹由来の爽やかな酸と、柑橘・桃・シャインマスカットを思わせる香りで飲みやすい個性派夏酒を詳しく解説します。
白ワイン感覚で楽しみたい、甘酸っぱくて爽やかな生原酒 ｜ 金陵 オリーブ酵母 純米吟醸生原酒、よだれ鶏やBBQに合わせたい一本
ピスタチオ、よだれ鶏、なんこつ唐揚げ、BBQ、鯛の昆布締め、ホタテバター焼きなど、酸がフィットする料理と好相性。金陵 オリーブ酵母 純米吟醸無濾過生原酒は、日本酒らしさと白ワインのような爽やかさをあわせ持つ、食卓で使いやすい甘酸系の一...