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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 国権 / こっけん / 福島 / 国権酒造 / 本醸造 / 生原酒 / 酒米：夢の香 / 熟成 / 限定品 |
| 無理矢理一言で | 熟した洋梨と黒糖が香る・濃厚滑らか熟成生原酒 |
| 万人受け度 | ★★★★☆ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ロックも |
| お勧めのアテ | 鶏南蛮漬け / ドライいちじく / 牛肉とごぼうの甘辛炒め / 金目鯛塩焼き / 回鍋肉 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
福島県南会津町・国権酒造さんから届いた、限定品の「熟成生原酒」。
冬季限定で出荷する国権酒造の人気商品「国権 本醸造生原酒 春一番」を、火入れせず生原酒のまま熟成。春先に搾った新酒を低温でじっくり熟成させ、アルコール度19度の原酒のガツンと来る飲み口と、熟成による丸みと奥行きを楽しめる一本。
上立ち香は派手すぎず、熟した洋梨に控えめなカラメルが重なる印象。口当たりは滑らかで、国権らしい柔らかさ、アルコール19度の力強さ、熟成によって角が取れた円やかさ、甘口らしい密度感が絶妙にバランスします。
香りの中心はカラメルと熟した洋梨。その奥には干し葡萄や黒糖を思わせる奥行きのある香りも。
濃いめ・強めの味わいなので、氷を一欠片入れてロックにするのもお勧め。熟成香を残しながら軽快さが加わり、また違った表情を楽しめます。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 鶏南蛮漬け
● ドライいちじく
● 牛肉とごぼうの甘辛炒め
● 金目鯛塩焼き
● 回鍋肉
濃厚な甘味と旨味、熟成由来の奥行きがあるため、味濃いめ・旨味多めのおつまみと特に好相性です。
📌 スペック情報
原料米：夢の香
酵母：非公開
精米歩合：60%
アルコール度数：19度
日本酒度：-3.0
酸度：1.6
タイプ：生原酒（要冷蔵・10℃以下）
醸造元：国権酒造（福島県）
明治10年創業。数メートルの積雪に覆われる豪雪地帯、そして国内最高レベルの低硬度を誇る「超軟水」が湧き出る福島県南会津に居を構える国権酒造。
地酒王国・福島でも別格の「11年連続金賞」という実績を誇る。「正直な酒」を掲げ、伝説の名杜氏から受け継がれた緻密な技術を尽くし、超軟水の良さを素直に引き出した「柔らかく・綺麗で・優しい」味わいを醸す。
軽快な「てふ」・精緻な「一吉」、他にも多彩な表情を持つ「国権」の銘柄たち。南会津の自然と人の温かさを瓶に詰め込んだような、優しくも芯の強い、飾らない真っ直ぐな味わいを醸し続ける実直な蔵です。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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実際に飲んだ「国権酒造」のお酒 味見ログ｜直近の投稿
地酒専門店 酒逢で実際に開栓・試飲した国権酒造のお酒から、直近の味見ログをご紹介します。香り・口当たり・味わい・余韻・料理との相性まで詳しく記録しています。
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