片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 1800ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
大阪府・山野酒造さんから届いた、限定入荷の純米酒「片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町」。
濃醇な旨みを土台に、じゅわっと元気に立ち上がる酸がまさに"山廃らしい"一本。上立ち香はほんのりクリーム系の香り、奥には栗や生クリーム、さらりと柚子のニュアンスも。常温域では“雄町らしい”ふくらみと複雑味がありつつ、するすると杯が進むバランスです。お燗では焼き芋のような香ばしさが立ち、より和風・濃い味の料理に寄り添います。
🍽 相性の良いおつまみは…
● うなぎ蒲焼き
● ホタルイカのバター醤油
● 焼き鳥（タレ）
● 鶏の味噌焼き
● 豚の角煮
補足：濃醇旨口のボディにしっかりした酸が通るため、甘辛タレ系や脂・コクのある料理と好相性。常温〜やや冷えでとくにバランス良好です。
📌 スペック情報
原料米：岡山県産 雄町
酵母：非公開
精米歩合：65%
アルコール度数：17度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：生酒（要冷蔵）
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