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山廃らしい野性味と濃醇旨口なボディを兼ね備えた、山野酒造の「片野桜 山廃純米 雄町」1800ml。アルコール17度の力強い骨格がありつつ、常温ではさらりと杯が進む絶妙なバランス、お燗では焼き芋のような香ばしさが引き立つ奥行きのある逸品です。豚の角煮や焼き鳥（タレ）、鶏の味噌焼きといった脂やコクのある料理とも相性抜群。冬の集まりで温度変化を楽しみながら、存分に堪能できる一升瓶。
  • 山廃らしい野性味と濃醇旨口なボディを兼ね備えた、山野酒造の「片野桜 山廃純米 雄町」1800ml。アルコール17度の力強い骨格がありつつ、常温ではさらりと杯が進む絶妙なバランス、お燗では焼き芋のような香ばしさが引き立つ奥行きのある逸品です。豚の角煮や焼き鳥（タレ）、鶏の味噌焼きといった脂やコクのある料理とも相性抜群。冬の集まりで温度変化を楽しみながら、存分に堪能できる一升瓶。
  • 片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 720mlの裏面ラベル。雄町100％使用、精米歩合65％、アルコール17度、生酒要冷蔵などの商品情報
  • 山廃らしい野性味と濃醇旨口なボディを兼ね備えた、山野酒造の「片野桜 山廃純米 雄町」1800ml。アルコール17度の力強い骨格がありつつ、常温ではさらりと杯が進む絶妙なバランス、お燗では焼き芋のような香ばしさが引き立つ奥行きのある逸品です。豚の角煮や焼き鳥（タレ）、鶏の味噌焼きといった脂やコクのある料理とも相性抜群。冬の集まりで温度変化を楽しみながら、存分に堪能できる一升瓶。
  • 片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 720mlの裏面ラベル。雄町100％使用、精米歩合65％、アルコール17度、生酒要冷蔵などの商品情報
片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 1800ml
※ お酒の紹介文は、実際に開栓・味見して確認した香り・味わい・料理との相性などを簡潔にまとめています。より詳しいテイスティングレビューはページ中段のリンクから。
片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町 1800ml
¥3,740

四合瓶（720ml / 750ml）はこちら

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#大阪府#山野酒造#片野桜#とろっと#ジューシー#ボリューム感#個性的#和食に寄り添う#旨味#深味のある#酸味しっかり#香り控えめ#日本酒度:辛口#お燗もOK#純米#純米系#山廃#雄町#焼き鳥と#焼肉・BBQと#コスパ重視の一升瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 山野酒造 / 片野桜 / かたのさくら / 大阪 / 岡山県産雄町 / 山廃 / 無濾過生原酒
無理矢理一言で 山廃らしい濃醇旨口×ジュワッと酸、溢れ出る雄町感
万人受け度 ★★★★☆
ストーリー性 ★★★★☆
推奨飲み方 キンキン・常温・ぬる燗
お勧めのアテ 串カツ / チャーシュー / 鶏の味噌焼き / アジフライ / 豚の角煮

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！

大阪府交野市・山野酒造さんから届いた「片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 雄町」。岡山県産雄町を100％使用し、精米歩合65％で仕込んだ山廃純米の無濾過生原酒です。

上立ち香は、ほんのりクリームを思わせる落ち着いた印象。口に含むと、つるつると滑らかな口当たりにわずかな厚みが重なり、少し遅れて酸がジュワッと力強く広がります。

香りは洋梨を軸に、栗や生クリームを思わせるコクのあるニュアンス。さらに奥には、柑橘のような爽やかさもほのかに感じられます。

山廃らしい濃醇な旨味と複雑味、雄町らしいふくらみをしっかり感じながら、終始飲みやすく杯が進む仕上がり。濃さと飲みやすさを、しれっと両立した一本です。

キンキンから常温が特におすすめ。ぬる燗では酸がやや前に出て、焼き芋を思わせる香りも加わり、より和風で濃い味のおつまみに合わせやすくなります。

※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。

🍽 相性の良いおつまみは…

● 串カツ
● チャーシュー
● 鶏の味噌焼き
● アジフライ
● 豚の角煮

旨味と酸がしっかりしているため、少し濃い味のおつまみと好相性です。

📌 スペック情報

原料米：岡山県産雄町100％
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
日本酒度：+5.6
酸度：2.3
タイプ：生酒

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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