天明 bange-gohyakumangoku origarami ichibi 蔵藤 1800ml
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 天明 / てんめい / 福島 / 曙酒造 / 五百万石 / 新うつくしま煌酵母・自社酵母 / おりがらみ / 一火 |
| 無理矢理一言で | 食卓を飾る“藤”、柔らか口当たりで華やかさと深み |
| 万人受け度 | ★★★★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | かぼちゃ煮 / BBQ / すき焼き / ホタルイカのバター醤油 / 生ハムと果物 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
福島県・曙酒造さんから届いた「天明」蔵◯シリーズより、会津坂下産五百万石を使用した“蔵藤”。華やかさと柔らかさ、そしてそれだけじゃない奥行きを感じさせる、純米吟醸おりがらみ一火です。
上立ち香は、葡萄を思わせる華やかなニュアンス。口に含むと、第一印象は“ふわふわ”と“つるつる”の中間。軽快さがありながらも、舌の上にしっとりと乗るような質感。14.5度というやや低めのアルコールながら、しっかりとした旨味と甘みを感じられます。
香りは葡萄を軸に、桃や洋梨のような多層的な果実感。さらに奥にはかぼすのような和柑橘の爽やかさも。おりがらみの柔らかさと火入れによる落ち着き、“華やかだけど飲み疲れしない”絶妙なバランス。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● かぼちゃ煮
● BBQ
● すき焼き
● ホタルイカのバター醤油
● 生ハムと果物
飲み口は軽めですが、甘みも香りもしっかりなので、しっかりとした味付けの料理が良いかと思います。
📌 スペック情報
日本酒度：-1
産度：1.6
精米歩合：57%
アルコール度：14.5度
タイプ：一回火入れ
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https://www.instagram.com/p/DXFzWBbgfqJ/?img_index=1
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醸造元：曙酒造（福島県）
明治37年創業。古くからの米どころとして知られる福島県会津坂下町、日本屈指の超軟水が湧き出る地に居を構える曙酒造。
モダンで挑戦的な「天明」と、柔らかで親しみやすい「一生青春」という二つの看板銘柄を展開。共通するのは、徹底した醸造管理がもたらす透明感と、旨味・甘み・酸味の絶妙なバランス。
蔵元・鈴木孝市氏のもと、細部に至るまで工程に理と根拠を求め、理想の味わいをロジカルに突き詰める。飲む人の食卓に華を添える一本のために、妥協なく考え抜き、進化を止めない求道的な蔵。
曙酒造さんは「天明」・「一生青春」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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