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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 山本 / やまもと / 山本酒造店 / 秋田 / 純米吟醸 / 生原酒 / 秋田酒こまち / R-5 |
| 無理矢理一言で | 蔵元曰く、“甘酸っぱいファーストキスのような味”💋 |
| 万人受け度 | ★★★☆☆ |
| ストーリー性 | ★★★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン |
| お勧めのアテ | レバニラ炒め / ポテチなど / BBQ / イサキのカルパッチョ / 焼き鳥砂肝 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
秋田県・山本酒造店さんから届いた「山本 純米吟醸 生原酒 ストロベリーレッド」。ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹商品で、同じ酒米・同じ酵母を使用しながらも、このストロベリーレッドは白麹を使用。白麹由来のクエン酸が生む甘酸っぱさが特徴の純米吟醸生原酒。
上立ち香は爽やかで、クリアな雰囲気と柑橘や苺のような酸を感じる香り。口に含むと生原酒ならではのフレッシュ感に加え、チリチリとしたガス感も。
酸度はかなり高めですが、口当たりは柔らか。香りは控えめながら、柑橘・ラズベリー・メロンの皮ギリギリの硬いところのような爽快なニュアンス。
山本の大定番「ピュアブラック」が持つラムネのような炭酸飲料感に、白麹由来の甘酸っぱい苺風味が加わったような印象の個性的な一本。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● レバニラ炒め
● ポテチなど
● BBQ
● イサキのカルパッチョ
● 焼き鳥砂肝
少しクセのある料理や濃い味のおつまみと好相性。レバニラ炒めやBBQ、焼き鳥砂肝のような力のある料理にも、ジャンクなスナックにも、甘酸っぱさと爽快感が寄り添います。
📌 スペック情報
原料米：秋田酒こまち
酵母：R-5
精米歩合：麹50%・掛55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+1
酸度：2.6
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/yamamoto-strawberry-red-nama
四合瓶（720ml / 750ml）はこちら ｜ 四合瓶在庫あり
醸造元：山本酒造店（秋田県）
全くの異業種から転身し、自ら立ち上げた"山本"ブランドを大人気銘柄に押し上げた異色の蔵元・山本友文氏が率いる山本酒造店。
既成概念に囚われない自由な発想と遊び心で、日本酒の楽しさを再定義。それは「日本酒に馴染みのない層にも振り向いてほしい」という想いから。
白神山地の湧水を直接蔵へ引き込み、全量純米・徹底した温度管理を貫く。遊び心溢れる開発商品とは裏腹に、中身は一切の妥協を許さず「研ぎ澄まされた純米酒」を追求しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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