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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 作 / ざく / 玄乃智 / げんのとも/三重 / 清水清三郎商店 / 純米酒 / 火入 |
| 無理矢理一言で | 軽快な口当たり・青リンゴの香り・キレの良い酸 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン / 常温 |
| お勧めのアテ | 揚げ出し豆腐 / カマンベール / 牛タン塩 / イサキのカルパッチョ / 白身魚のフライ |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
三重県・清水清三郎商店さんから届いたの「作（ざく）」の純米酒「玄乃智（げんのとも）」。
青リンゴのようなフレッシュな香りと、軽快でさらさらとした口当たりが特徴。
香り、高級な和梨をかじった時のようなジューシーさ、そして「キレの良い酸味」のまとまりが心地よく、ごくごくと飲めてしまう危険なお酒。
喉を通すと青リンゴの香りが再びふわり、3秒だけ舌の上に上品な甘みが残り、ふわっと消える…。爽やかな果実感と軽やかな飲み心地で、食事と合わせて楽しみやすい、バランス秀逸で軽快、うっとりできる純米酒です。
🍽 相性の良いおつまみ
- 揚げ出し豆腐
- カマンベール
- 牛タン塩
- イサキのカルパッチョ
- 白身魚のフライ
淡白な和食か、レモンをかけて食べるようなお料理が良いように思います。
📌 スペック情報
原料米：非公開
精米歩合：60%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：15度
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/zaku-junmai-gennotomo
四合瓶（720ml / 750ml）はこちら ｜ 四合瓶在庫あり
醸造元：清水清三郎商店（三重県）
かつて多くの酒蔵が活気を競った鈴鹿において、唯一残る酒蔵であり、卓越した醸造技術と管理で世界へ挑む清水清三郎商店。
「飲む人の手に渡って初めて酒は完成する」という哲学を貫き、愚直なまでの品質追求が実を結び、伊勢志摩サミットの乾杯酒にも選ばれた。
内山杜氏の哲学と技術、蔵人の丁寧な手仕事が最新設備と融合し、一切の雑味を排した「極めて洗練された酒質」を日々生み出している酒蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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