※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 出羽桜/でわざくら/出羽桜酒造/山形県/特別純米/山形県産米/小川酵母・山形酵母 |
| 無理矢理一言で | 穏やかな香りとフレッシュさ、重層的な旨味 |
| 万人受け度 | ★★★★☆ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン / 常温 |
| お勧めのアテ | メンチカツ / 牛肉とごぼうの甘辛炒め / 豚の角煮 / すき焼 / カレイの煮付け |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
山形県・出羽桜酒造から届いた「出羽桜 特別純米 一耕 本生」。大人気商品の「一耕」の"本生"バージョン。
1980年代、まだ生酒の流通が一般的でなかった時代に、“生酒を通年で届ける”という挑戦から生まれた背景を持つ、出羽桜の象徴的な存在。
穏やかな香りの中に、しっかりとした旨味と滑らかさを予感させる立ち上がり。
口当たりはつるつると軽やかで、ひっかかりなくスーッと広がり、バナナやカスタードのような柔らかな甘み、さらにマスカットや青リンゴを思わせる爽やかさも感じられます。
重層的なお米の旨味を軸にしながらも、フレッシュさと軽快さをしっかり両立。“吟醸の出羽桜”の中ではちょっと珍しい「旨味推し」のバランス型食中酒です。
🍽 相性の良いおつまみ
- メンチカツ
- 牛肉とごぼうの甘辛炒め
- 豚の角煮
- すき焼
- カレイの煮付け
📌 スペック情報
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+3
酸度：1.4
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DWPxzKrAevy/?img_index=1
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 四合瓶（720/750ml）はこちら醸造元：出羽桜酒造（山形県）
「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。
80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。
自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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