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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 一生青春 / いっしょうせいしゅん / 曙酒造 / 福島 / 特別純米 / 夢の香 / 生酒 / おりがらみ |
| 無理矢理一言で | 甘みと酸味のバランスが絶妙、口当たりのさら・ふわ・つる・とろが全部心地よい😁 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | クリームチーズ酒盗和え、和風おせち、干し柿、肉じゃが、もつ鍋、カレイの煮付け |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
福島県会津坂下町・曙酒造さんが手がけるブランド「一生青春」より、酒造年度R7BYの幕開けを告げる特別純米おりがらみ本生。
小仕込みならではの透明感と、夢の香らしいやわらかな甘みを併せ持った一本。
日本酒度－2のほんのりとした甘みと酸味のバランスが絶妙。うすにごりのとろみが舌の上をさらり・ふわり・つるり・とろりと流れていきます。
カスタードクリームや蜂蜜を思わせるやわらかな香りに、柑橘のニュアンスが重なり、派手さはないのに気づけば杯が進んでしまいそうな、ちょっと危ないタイプの食中酒です。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● クリームチーズ酒盗和え
● 和風おせち
● 干し柿
● 肉じゃが
● もつ鍋
● カレイの煮付け
やさしい甘みと、とろりとした口当たりに合わせて、味わいに厚みのあるおかず系のおつまみが相性◎
📌 スペック情報
原料米：福島県産 夢の香 100％
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
日本酒度：-2
酸度：1.8
タイプ：生酒
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https://www.instagram.com/p/DQ-rUE9koe1/?img_index=1
醸造元：曙酒造（福島県）
明治37年創業。古くからの米どころとして知られる福島県会津坂下町、日本屈指の超軟水が湧き出る地に居を構える曙酒造。
モダンで挑戦的な「天明」と、柔らかで親しみやすい「一生青春」という二つの看板銘柄を展開。共通するのは、徹底した醸造管理がもたらす透明感と、旨味・甘み・酸味の絶妙なバランス。
蔵元・鈴木孝市氏のもと、細部に至るまで工程に理と根拠を求め、理想の味わいをロジカルに突き詰める。飲む人の食卓に華を添える一本のために、妥協なく考え抜き、進化を止めない求道的な蔵。
曙酒造さんは「一生青春」・「天明」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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