金陵 濃醇純米 1800ml
この商品は一升瓶（1800ml）のみのお取り扱いです。
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 香川県 / 金陵 / 純米 / 火入 |
| 無理矢理一言で | 鬼コスパ・濃厚芳醇なのに極めて飲みやすい金陵の大看板 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・燗酒 |
| お勧めのアテ | おでん / チヂミ / メンチカツ / 切り干し大根煮 / カキフライ / 赤魚粕漬け焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
香川県・西野金陵さんから届いた「金陵 濃醇純米」。金陵と言えば濃醇純米、と言ってもいいくらい、金陵ブランドの大看板。米本来の味わい、コクのある旨みを秘めた純米酒です。
📺 西野金陵さんの酒井杜氏と、実際に飲みながら語ったYouTube配信あり
この「金陵 濃醇純米」は、以前に西野金陵さんの酒井杜氏と一緒に飲みながら紹介したお酒です。造り手の話や、酒逢店主が実際に味見して感じた印象もあわせてご覧いただけます。
上立ち香は、だいぶ熟した柑橘といった印象。たっぷりの旨味と、品の良い甘みを予期させる雰囲気。
口当たりはつるつる8＋とろり2。金陵のお酒なので酸が強めかと思いきや、チリチリ感は少なく、柔らかく優しく口の中に広がります。
香りは熟した柑橘、たっぷりの旨味、柔らかなコク、そして裏方で感じるしっかり酸の絶妙なバランス。濃醇純米という名前で、中身もしっかり濃醇なのに、なぜかクイクイといけてしまう不思議な飲み口。
お燗をつけると、上立ち香がより元気に、より甘く香り、蒸した紅芋のような雰囲気に。冷やの時に感じた甘みは大人しくなり、柔らかく落ち着いた印象になる一方、旨味成分がぐいっと前に出てきて、まったく違う表情を見せてくれます。
ぬる燗程度から燗冷まし常温の間、ややぬる燗寄りの温度帯が、このお酒のベストスポットに感じました。気軽に楽しめる一升瓶として、ゆっくり味の変化を楽しむのもおすすめです。
🍽 相性の良いおつまみは…
● おでん
● チヂミ
● メンチカツ
● 切り干し大根煮
● カキフライ
● 赤魚粕漬け焼き
旨味ある和食や、コクのある味付けの料理と合わせやすいと想います。
📌 スペック情報
原料米：非公開
酵母：非公開
精米歩合：70%
アルコール度数：15度〜16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入れ
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/kinryo-noujun-junmai
※ この商品は一升瓶（1800ml）のみのお取り扱いです。
醸造元：西野金陵（香川県）
万延元年（1860年）創業。瀬戸内海を望む香川県仲多度郡多度津町に蔵を構える西野金陵。讃岐平野の温暖な気候と、古よりこんぴらさん（金刀比羅宮）の御神酒として地域に愛されてきた、歴史ある酒蔵です。
伝統を継承する大看板の「金陵」と、積み重ねられた技術で現代的な「甘みと酸の調和」を追求する「月中天」という、対照的な二つの銘柄を展開。根底にあるのは、醸造責任者・酒井史郎杜氏の「食に寄り添う酸」への探究です。
守り抜かれた伝統の深みと、食卓に驚きを運ぶ現代的な感性。その振り幅こそが西野金陵の魅力です。日々の食事にそっと寄り添い、グラスを重ねるたびに心がほどけていくような、心地よい調和を醸し出しています。
西野金陵さんは「金陵」・「月中天」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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リユース箱（再利用の包装資材）でお届けします。 - 送料は自動計算
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