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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 国権 / こっけん / 福島 / 国権酒造 / 大吟醸 / 山田錦 / 限定品 / 火入 |
| 無理矢理一言で | 上品な林檎香、骨太で迫力ある大吟醸 |
| 万人受け度 | ★★★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ロックも |
| お勧めのアテ | 肉系おせち / ブルーチーズ / 鴨ロース / 寿司 / いわしの梅煮 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
福島県南会津町・国権酒造さんから届いた、山田錦を35％まで磨いて醸す大吟醸。原酒に近い状態で瓶詰めした、比較的辛口で骨太な味わいが特徴の一本。冷酒・常温に加えてロックでも楽しめます。
国権酒造らしい綺麗さや上品さと、それだけでは終わらない力強さが印象的。南会津の超軟水と高精白の山田錦から生まれる透明感の中に、しっかりとした芯と迫力を感じます。
上立ち香は派手ではなく、柑橘の果皮を思わせる爽やかな印象で、透明感とキレの良さを予感させます。口当たりは極めて滑らかながら、数秒後に来るピリッとしたアルコール感も印象的。
香りはフレッシュな高級林檎のよう。さらに奥を探るとカスタードを思わせる甘い香りもふわりと重なります。
喉を通すとツルリと落ち、舌の上には辛口のチリチリ感と上品な甘味が数秒残って、ふわりと消えていきます。上品で綺麗でありながら、同時に骨太で迫力のある仕上がりが魅力です。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 肉系おせち
● ブルーチーズ
● 鴨ロース
● 寿司
● いわしの梅煮
和食全般に合わせやすく、特に酒の骨太さに負けない、存在感のあるおつまみと合わせるとより楽しめます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦
酵母：非公開
精米歩合：35%
アルコール度数：16度
日本酒度：+3.5
酸度：1.1
タイプ：火入
酒逢店主の実飲レビュー
※ この商品は720ml（四合瓶）のみのお取り扱いです。
醸造元：国権酒造（福島県）
明治10年創業。数メートルの積雪に覆われる豪雪地帯、そして国内最高レベルの低硬度を誇る「超軟水」が湧き出る福島県南会津に居を構える国権酒造。
地酒王国・福島でも別格の「11年連続金賞」という実績を誇る。「正直な酒」を掲げ、伝説の名杜氏から受け継がれた緻密な技術を尽くし、超軟水の良さを素直に引き出した「柔らかく・綺麗で・優しい」味わいを醸す。
軽快な「てふ」・精緻な「一吉」、他にも多彩な表情を持つ「国権」の銘柄たち。南会津の自然と人の温かさを瓶に詰め込んだような、優しくも芯の強い、飾らない真っ直ぐな味わいを醸し続ける実直な蔵です。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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実際に飲んだ「国権酒造」のお酒 味見ログ｜直近の投稿
地酒専門店 酒逢で実際に開栓・試飲した国権酒造のお酒から、直近の味見ログをご紹介します。香り・口当たり・味わい・余韻・料理との相性まで詳しく記録しています。
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