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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 満寿泉 / ますいずみ / 桝田酒造店 / 富山 / 大吟醸 / 火入 |
| 無理矢理一言で | 圧倒される上質。品の良過ぎる香りと吟味のバランス |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 寿司、赤貝刺身、海鮮鍋、和風おせち、生ゆば、すき焼 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
富山県・桝田酒造店さんがの大定番高級酒「満寿泉 大吟醸 寿（ことぶき）」。
能登四天王の一人・三盃幸一杜氏と四代目当主・桝田敬次郎氏が、硬い蒸し米とツキハゼ麹づくりを突き詰め、磨き上げた“高級吟醸酒の傑作”です。
最初はおとなしい印象ですが、空気を含ませていくとシャインマスカットやライチ、和梨の果皮を思わせる爽やかな果実香が、絶妙なバランスで少しずつ顔を出してきます。
口当たりは驚くほどなめらか、スッと流れていく繊細なテクスチャー。雑味のないクリアな味わいの奥から、じんわりとした吟味が品よく広がります。
温度が常温に近づくほど、サラサラ感はさらに。気付いたらグラスが空き、ふとした瞬間に「え！もうこんなに減っている…」となりがちな、止め時行方不明注意の一本。特別な時間に、特別な人と。ご褒美酒・手土産酒としてもご利用頂きたい傑作大吟醸です。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 寿司
● 赤貝刺身
● 海鮮鍋
● 和風おせち
● 生ゆば
● すき焼
繊細で上品な香りとサラサラとした口当たりながら、しっかりと吟味のある味わい。特別な日の食卓にそっと寄り添ってくれる高級酒です。
📌 スペック情報
原料米：非公開
酵母：非公開
精米歩合：40%
アルコール度数：17度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/masuizumi-daiginjo-kotobuki-review
四合瓶（720ml / 750ml）はこちら ｜ 四合瓶在庫あり
醸造元：桝田酒造店（富山県）
明治26年創業。かつて北前船の寄港地として栄えた美食の港町、富山県・岩瀬に居を構える桝田酒造店。
能登杜氏四天王・故三盃幸一氏が築いた「吟醸の満寿泉」の技を礎に、食と酒が互いを高め合う「美味求眞」の哲学を深化。
「情報ではなく、味と対話して欲しい」との想いから、酒米や酵母など情報の多くを敢えて非公開。その一方、既存の枠にとらわれないエッジの効いたお酒も多く手掛ける。矜持と遊び心が響き合う銘醸蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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