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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 南部美人 / 岩手 / 純米 / 霞酒 / しぼりたて / ぎんおとめ / 酵母：1401・ジョバンニ / 生酒 |
| 無理矢理一言で | 程よい果実感とバランスで、純米なのにたっぷり高級感 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン / 常温 |
| お勧めのアテ | クリームチーズ酒盗和え / BBQ / 鶏の味噌焼き / 豚の角煮 / つぶ貝煮付け |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
岩手県・南部美人さんから届いた季節限定「南部美人 純米 しぼりたて霞酒生」。
しぼりたての純米生酒にオリを絡めた、春先ならではの霞酒。透明瓶に透明のラベル、瓶の向こう側がぎりぎり見えるくらいの淡いにごりが独特の存在感を放っています。
上立ち香は控えめながら、甘みと酸味を予感させるやわらかな印象。口に含むと、とろとろとした質感を中心に、ふわっと広がるやさしい口当たりとガス感のチリチリが重なります。
香りはリンゴや桃が主役で、高級感のある果実味。奥にはライチやスターフルーツを思わせる爽快さも。
程よい果実感と純米酒らしい厚み、高級感すら感じるバランスが魅力。喉を通った後も、ほのかな香りと酸のチリチリが舌の上に残り、ふわっと消えていきます。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみ
- クリームチーズ酒盗和え
- BBQ
- 鶏の味噌焼き
- 豚の角煮
- つぶ貝煮付け
ボティと果実香がしっかりあるので、少しクセのある食材や味の濃い料理と合わせるとしっくり来ます。
📌 スペック情報
原料米：ぎんおとめ
酵母：1401、ジョバンニの調べ
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.6
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DWC3bzpAXRZ/?img_index=1
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 一升瓶（1800ml）はこちら醸造元：南部美人（岩手県）
明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。
厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。
「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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