※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / ㈱南部美人 / 純米酒 / ぎんおとめ / 酵母：1401 |
| 無理矢理一言で | 熟れてるけど爽やか！柑橘の香り＆米旨の滋味。絶品秋純米 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | さんま塩焼き、つぶ貝煮付け、鶏の味噌焼き、焼き鳥（レバー）、酢豚 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
岩手県・南部美人より、季節限定の「純米酒 秋あがり」。地元米ぎんおとめを60%精米、協会1401酵母で醸した、“熟れ感はあるのに爽やか”な絶妙なバランスの一本です。柑橘を思わせる香りと米旨の滋味が心地よく広がります。
口に含むとふわりと柔らか、後から微細な酸がチリチリと楽しい。カテゴリは「秋あがり」ですが、熟成の雰囲気はほんのわずか、半年ですっかり角が取れたまろやかさが素晴らしい！冷や・常温ともに食中の名脇役としておすすめ。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● さんま塩焼き
● つぶ貝煮付け
● 鶏の味噌焼き
● 焼き鳥（レバー）
● 酢豚
“濃い味で滋味のあるおつまみ”と好相性。甘・旨・酸・まろやかさのバランスが料理を引き立てます。
📌 スペック情報
原料米：ぎんおとめ
酵母：協会1401
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.4
タイプ：火入（純米酒／秋あがり）
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶ https://www.instagram.com/p/DOXT1ukAd6E/?img_index=1
※ この商品は四合瓶（720ml / 750ml）のみのお取り扱いです。
醸造元：南部美人（岩手県）
明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。
厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。
「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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