※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 秋田 / 山本 / やまもと / 山本酒造店 / 純米酒 / ぎんさん / セクスィー山本酵母 |
| 無理矢理一言で | 名は体を表す大辛口・なのに優しい飲み口＆コスパ大爆発 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 菜の花おひたし、里芋の煮物、焼き鳥（塩）、なめろう、カキフライ、さんま塩焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
秋田・山本酒造店さんから届いた「山本 純米酒 ど辛」。圧倒的な知名度でシリーズの大看板であり、ブランド立ち上げ時の挑戦の象徴とも言える一本。
日本酒度＋15の大辛口。しかし口当たりは驚くほどやわらかく、ほのかな甘みを感じた直後に辛さが押し寄せる二段構え。
自社抽出の「セクスィー山本酵母」が醸す柑橘系の香りと、心地よいピリピリ感が特徴です。繊細な和食から脂の乗った旬の味覚まで、すべてを引き立てます。
セクスィー山本酵母と地元米“ぎんさん”が生む、クリアでキレ抜群の食中酒。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 菜の花おひたし
● 里芋の煮物
● 焼き鳥（塩）
● なめろう
● カキフライ
● さんま塩焼き
飲み口クリアな大辛口純米酒なので和食全般との相性は抜群です。引用温度はキンキン〜常温がおすすめです。
📌 スペック情報
原料米：ぎんさん
精米歩合：65%
アルコール度数：14度
日本酒度：+15
酸度：1.8
タイプ：火入れ
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/yamamoto-junmai-dokara-review
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：山本酒造店（秋田県）
全くの異業種から転身し、自ら立ち上げた"山本"ブランドを大人気銘柄に押し上げた異色の蔵元・山本友文氏が率いる山本酒造店。
既成概念に囚われない自由な発想と遊び心で、日本酒の楽しさを再定義。それは「日本酒に馴染みのない層にも振り向いてほしい」という想いから。
白神山地の湧水を直接蔵へ引き込み、全量純米・徹底した温度管理を貫く。遊び心溢れる開発商品とは裏腹に、中身は一切の妥協を許さず「研ぎ澄まされた純米酒」を追求しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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