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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 山本 / やまもと / 山本酒造店 / 秋田県 / 純米吟醸 / 酒米：改良信交 / 秋田酵母No.12 |
| 無理矢理一言で | さらさら軽快・チリチリ酸とガス感・青い果実香が楽しい |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン |
| お勧めのアテ | 串カツ / 肉巻きアスパラ / クリームチーズ酒盗和え / 牛タン塩 / 牛しゃぶポン酢 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
秋田県・山本酒造店さんから届いた「山本 純米吟醸 ターコイズブルー」。希少な酒米「改良信交」を使用した純米吟醸で、毎年の裏面ラベルには酒米を育てる米農家さんと、そのご家族の近況が綴られる、美味しいしだけじゃなく、ちょっとクスッとくるお酒。
開栓時には「ｼｭ！」と心地良いガス抜けの音。色は無色透明で、上立ち香は控えめながら、クリアな味わいと爽やかな酸を予感させる。
口に含むと、さらさら・ふわふわの軽快な口当たりから、ガス感とジューシーな酸が「ﾁﾘ…ﾁﾘﾁﾘ…」と舌をくすぐります。
香りは控えめなバナナ系が中心で、奥には青いマンゴーの果皮を思わせる爽やかなニュアンス。喉を通すと青いバナナのような含み香が鼻に抜け、チリチリとした旨味が余韻として残ります。
さっぱりとキレが良く、単体でも飲みやすい一方、爽やかな酸が料理にも寄り添いやすく、食中酒としても楽しみたい一本です。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 串カツ
● 肉巻きアスパラ
● クリームチーズ酒盗和え
● 牛タン塩
● 牛しゃぶポン酢
揚げ物や肉料理、チーズ系のおつまみなど、洋食寄りの和食とも合わせやすいタイプです。
📌 スペック情報
原料米：秋田県産 改良信交100％
酵母：秋田酵母No.12
精米歩合：55％
アルコール度数：14度
日本酒度：＋1
酸度：1.8
タイプ：純米吟醸
酒逢店主の実飲レビュー
醸造元：山本酒造店（秋田県）
全くの異業種から転身し、自ら立ち上げた"山本"ブランドを大人気銘柄に押し上げた異色の蔵元・山本友文氏が率いる山本酒造店。
既成概念に囚われない自由な発想と遊び心で、日本酒の楽しさを再定義。それは「日本酒に馴染みのない層にも振り向いてほしい」という想いから。
白神山地の湧水を直接蔵へ引き込み、全量純米・徹底した温度管理を貫く。遊び心溢れる開発商品とは裏腹に、中身は一切の妥協を許さず「研ぎ澄まされた純米酒」を追求しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
実際に飲んだ「山本酒造店」のお酒 味見ログ｜直近の投稿
地酒専門店 酒逢で実際に開栓・試飲した山本酒造店のお酒から、直近の味見ログをご紹介します。香り・口当たり・味わい・余韻・料理との相性まで詳しく記録しています。
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リユース箱（再利用の包装資材）でお届けします。 - 送料は自動計算
お届け先と本数（箱サイズ）を考慮して計算されます。 - 要冷蔵（生酒）の配送
生酒が含まれる場合は、一括で「クール便」にてお届けします。 - 19,800円以上で送料無料
商品代金19,800円（税込）以上で、1箱分の送料が無料になります。
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