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作 純米大吟醸 新酒 2025BY 750ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
三重県・清水清三郎商店さんから届いた季節限定の新酒、「作 純米大吟醸 新酒 2025BY」。
華やかで上品な香りと、フレッシュさを兼ね備えた一本です。
グラスから立ち上がるのは、バナナやメロン、洋梨を思わせるフルーティな香り。
口当たりはさらさら＆つるつると軽快で、若々しい香りのボリューム感がありながらスッとキレていきます。
火入れながらも新酒らしいフレッシュさがあり、「やめどきが行方不明になりがち」な危険なお酒。
温度が常温に近づくにつれ、酸の表情が少し前に出てきて、お肉料理とも好相性に。
華やかな香りと軽やかなボディで、乾杯から食中までテーブルを明るくしてくれる逸品。
🍽 相性の良いおつまみは…
● イサキのカルパッチョ
● 焼き鳥（レバー）
● レーズンバター
● 鴨ロース
● リコッタ蜂蜜
● 肉系おせち
和食に合うかといわれれば…濃いめの味付けならいいかもしれませんが…やはり洋食中心かな？といった感じ。鴨ロースや焼き鳥（レバー）、肉系おせちのようなコクのある肉料理とも好相性で、華やかさと旨味のボリューム感が心地よくマッチします。
📌 スペック情報
原料米：非公開
酵母：自社保存酵母
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DRBLDR9E6UR/?img_index=1
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 一升瓶（1800ml）はこちら
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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