※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 出羽桜 / でわざくら / 山形 / 出羽桜酒造 / 普通酒 / 山形県産米 / ひやおろし / 7号酵母 |
| 無理矢理一言で | 秋☓美味☓鬼コスパ、いろんな意味で止め時行方不明注意⚠️ |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ぬる燗 |
| お勧めのアテ | 銀杏、あゆ塩焼き、さば味噌煮、ひじき煮、切り干し大根煮、イカの塩辛 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
出羽桜の秋限定「冷卸 蔵涼み」。冬に搾った原酒を春に一度だけ火入れし、蔵で一夏熟成。瓶詰時は二度目の火入れを行わない生詰で出荷する"ひやおろし"。一応"普通酒"のカテゴリですが65%精米☓7号酵母、出羽桜の技術で醸してるので安さの欠片も見当たりません。さらりと軽快で、冷やから燗まで幅広く楽しめます。
香りはほのか、カラメルや枯れ葉を思わせる穏やかな熟ニュアンス。口当たりは“さらさら8：つるつる2”、引っかかりなく広がって、後口に控えめな熟香がふわり。お燗では一層やわらかく膨らみ、旨味が丸く整います。普段づかいにこそ光る、どこまで飲めちゃう危険な一本。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 銀杏
● あゆ塩焼き
● さば味噌煮
● ひじき煮
● 切り干し大根煮
📌 スペック情報
原料米：山形県産米
酵母：協会7号酵母
精米歩合：65%
アルコール度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.2
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DPAfo2uAXF3/
醸造元：出羽桜酒造（山形県）
「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。
80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。
自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。
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生酒が含まれる場合は、一括で「クール便」にてお届けします。 - 19,800円以上で送料無料
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