※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 出羽桜 / でわざくら / 山形 / 出羽桜酒造 / 大吟醸 / 山田錦 / 生酒 |
| 無理矢理一言で | お値段以上！ゴージャスな香り☓落ち着きのある大吟醸生酒 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン |
| お勧めのアテ | 銀だら西京焼き、にしんの甘露煮、漬けまぐろ、かぼちゃ煮、焼き鳥（レバー） |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
山形・出羽桜酒造の人気銘柄「大吟醸 山田錦 四割八分」を、火入れしない“本生”で限定リリース。ゴージャスで上品な香りがふわりと広がり、口当たりはさらさら8＋つるつる2 ── シルクのように滑らかで引っかかりゼロ。「さすが吟醸の出羽桜！」と唸る綺麗な香り、山田錦らしい奥行きと、角のない丸みが絶妙にバランスした大吟醸生酒です。
喉を通るときの含み香も華やかで、桃・苺・葡萄・洋梨が重なる果実香。+2の数値以上に甘やかさの印象はありつつ、全体はクリアで落ち着きのある印象。キンキンでキリッと、また別の表情を楽しみたい方は少し温度を戻すのもおすすめです。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 銀だら西京焼き
● にしんの甘露煮
● 漬けまぐろ
● かぼちゃ煮
● 焼き鳥（レバー）
香り華やか＆上品な甘旨に、甘辛・コクのある和肴が好相性。脂やほろ苦さのある一皿でも、透明感が全体を整えます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦
酵母：非公開
精米歩合：48%
アルコール度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.5
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DQaosdmAQ3U/?img_index=1
醸造元：出羽桜酒造（山形県）
「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。
80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。
自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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