※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 山形 / 出羽桜酒造 / 本醸造 / 小川酵母（10号） / 山形県産米 / 新酒 / しぼりたて / うすにごり / 生酒 |
| 無理矢理一言で | フルーティーふわふわ滑らか濁り、でもピリリと辛い！ |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 焼き鳥ささみわさび、おでん、あさり酒蒸し、寿司、うなぎ蒲焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
山形県・出羽桜酒造さんの季節限定のうすにごり生酒「出羽桜 春の淡雪 本生 新酒しぼりたて」。
ふわりとした口当たりと繊細なにごり、そしてキレのある辛口が同居。口に含んだ途端に「ふわっ」と消える儚さが名前の通り“春の淡い雪”のような印象の一本です。
うすにごりらしい淡いにごりがふわっと舞う程度で、全体はかなり透明感のある見た目。
マンゴーやマンゴスチンのような南国果実を思わせる香りに、ほのかなにごりが重なり、華やかさと上品さがバランスよく同居しています。
口当たりはさらさら8：とろり2くらいの絶妙な加減で、口の中では引っかかりなくふんわり広がり、喉を通るところでピリリと辛口のキレが立ち上がります。
甘み・酸・香りのどれも出過ぎることなく、和食全般的にそっと寄り添ってくれる食中酒としての完成度が非常に高い仕上がりです。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 焼き鳥ささみわさび
● おでん
● あさり酒蒸し
● 寿司
● うなぎ蒲焼き
📌 スペック情報
原料米：山形県産米
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+8
酸度：1.3
酵母：小川酵母
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DRdk3qEAUJW/
醸造元：出羽桜酒造（山形県）
「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。
80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。
自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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