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出羽桜 特別純米 HONU 1800ml。幸福や繁栄の象徴とされるウミガメ「honu」をモチーフにした、やさしい酸と旨味が調和する癒し系の特別純米酒。よく冷やして爽やかに、人肌燗でふくらむ旨味も楽しめる。コスパ良い一升瓶サイズ。
出羽桜 特別純米酒 honu 1800ml
¥3,300

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#山形県#出羽桜酒造#出羽桜#ジューシー#和食に寄り添う#旨味#滑らか#軽快#透明感#酸味しっかり#香り控えめ#夏酒#日本酒度:大甘口#お燗もOK#特別純米#純米系#速醸#山形酵母#刺身と#焼肉・BBQと#コスパ重視の一升瓶

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 出羽桜 / でわざくら / 山形 / 出羽桜酒造 / 特別純米 / 山形県産米 / 山形酵母 / 火入
無理矢理一言で さっぱり爽やか…だけじゃない!癒される夏の食中酒
万人受け度 ★★★★★
ストーリー性 ★★★★☆
推奨飲み方 キンキン・常温
お勧めのアテ タイ風春雨サラダ / 塩昆布キャベツ / 串カツ / BBQ / 鯛のカルパッチョ / 牛しゃぶポン酢

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ!

山形県・出羽桜酒造さんから届いた「出羽桜 特別純米酒 honu」。ハワイ語でウミガメを意味する「honu」を冠した、やさしい酸と旨味が調和する夏の限定酒です。

上立ち香は、かぼすの果皮のような爽やかで軽やかな雰囲気。口に含むと、さらさら8+ふわふわ2で軽快、透明感があって滑らか。日本酒度"-8"(普通ならかなり甘い大甘口)でアルコール度も15度なのに…まるで低アルコールかと疑うほど飲みやすい印象。

香りは青いリンゴやフレッシュな柑橘を中心に、奥にはレモンのようなさらに爽快な香りも。軽快な口当たり、爽やかな香り、柔らかな米の旨味のバランスが素晴らしい一本です。

しっかり冷やして爽やかに楽しむのはもちろん、冷房で冷えた身体を人肌燗で温めるような飲み方もできてしまう、"癒し系"の夏の食中酒。


🍽 相性の良いおつまみは…

● タイ風春雨サラダ
● 塩昆布キャベツ
● 串カツ
● BBQ
● 鯛のカルパッチョ
● 牛しゃぶポン酢

少しクセやインパクトのあるおつまみと合わせると、このお酒の爽やかさと柔らかな旨味が引き立ちます。


📌 スペック情報

原料米:山形県産米
酵母:山形酵母
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:-8
酸度:2.4
タイプ:火入れ

📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/dewazakura-tokubetsujunmai-honu

醸造元:出羽桜酒造(山形県)

「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。

80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。

自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。

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酒蔵の特徴・こだわりも徹底解説

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