霧筑波 初搾り 無濾過本生 うすにごり 1800ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
茨城県・浦里酒造店さんから届いた、季節限定の初しぼり「霧筑波 初搾り 無濾過本生 うすにごり」です。契約栽培の地元茨城産五百万石を全量使用し、「小川酵母」で仕込んだ、さらさらとした喉越しが持ち味の食中向きの一本。
うすにごりのやわらかな口当たりに、しぼりたてならではの微発泡がプチプチと弾け、するりと消えていく後味。
香りは控えめで、青い果実や洋梨のようなニュアンスがほのかに立ち上がり、うすにごり由来の穏やかな米の香りが重なります。旨みは軽やかで、酸は低め。和食全般にそっと寄り添う、THE・食中酒タイプの一本です。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 長芋千切り
● 湯豆腐
● 焼き鳥（塩）
● ちゃんこ鍋
● 甘えび刺身
派手さを抑えたさらりとした飲み心地なので、だしの効いた和食や、やさしい塩味のおつまみと好相性です。
📌 スペック情報
原料米：五百万石
酵母：小川酵母
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.0
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DRgQHsHgSpW/?img_index=1
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