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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 国権 / こっけん / 福島 / 国権酒造 / 純米 / 山田錦・夢の香 / 酵母:F701 / 生酒 / しぼりたて |
| 無理矢理一言で | まるで”雪解け水”！ほんのり香る、柔らかで甘旨な甘露 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 揚げ出し豆腐、もつ鍋、生うに、ぶり照り焼き、カレイの煮付け |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
福島県・国権酒造さんの大人気シリーズ「てふ」の【しぼりたて】そして【生酒】バージョン。
超軟水仕込みならではのやわらかな口当たりと、“雪解け水”を思わせる澄んだ飲み心地が魅力の純米生酒です。
定番の「てふ純米酒（生貯蔵 = 一回火入れ）」と比べて、よりフレッシュで甘やかな印象ながら、後味はきれいに切れて、今しか飲めない季節品としても、また食中酒としても優秀な一本に仕上がっています。
グラスから立ちのぼる香りは、控えめながらも上品な果実香。
口に含むと、ふわりと軽いタッチで広がり、林檎やほんのり苺を思わせるやさしい香りがふんわりと立ち上がります。
最後まで「さらさら＆ふわふわ」のまま、舌の上にほんのりとした旨味だけを残してすっと消えていく、オールラウンダーな食中向きの味わいです。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 揚げ出し豆腐
● もつ鍋
● 生うに
● ぶり照り焼き
● カレイの煮付け
やわらかな甘旨ときれいなキレを併せ持つため、和食全般と好相性です。
ふわりとした甘みと透明感のある飲み心地で、食事全体を包み込むように支えてくれます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦・夢の香
酵母：F7-01
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.4
タイプ：生酒
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醸造元：国権酒造（福島県）
明治10年創業。数メートルの積雪に覆われる豪雪地帯、そして国内最高レベルの低硬度を誇る「超軟水」が湧き出る福島県南会津に居を構える国権酒造。
地酒王国・福島でも別格の「11年連続金賞」という実績を誇る。「正直な酒」を掲げ、伝説の名杜氏から受け継がれた緻密な技術を尽くし、超軟水の良さを素直に引き出した「柔らかく・綺麗で・優しい」味わいを醸す。
軽快な「てふ」・精緻な「一吉」、他にも多彩な表情を持つ「国権」の銘柄たち。南会津の自然と人の温かさを瓶に詰め込んだような、優しくも芯の強い、飾らない真っ直ぐな味わいを醸し続ける実直な蔵です。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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