※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 満寿泉 / ますいずみ / 富山 / 桝田酒造店 / 大吟醸 / 山田錦 / 火入 / 定番 |
| 無理矢理一言で | 全ての和食に寄り添う・凛とした風格のクラシカル大吟醸 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | 常温・ぬる燗 |
| お勧めのアテ | 生ゆば / しめさば / 寿司 / 和風おせち / 銀だら西京焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
富山県・桝田酒造店さんから届いた「満寿泉 大吟醸」。山田錦発祥の地として知られる兵庫県多可郡・八千代地区の契約栽培山田錦を50％まで磨き、富山の厳冬期に仕込まれた大吟醸。
上立ち香は控えめ、わずかに柑橘系の爽やかな香り。口当たりは軽快で、まさに“滑る”ように口の中へ広がります。
香りは控えめに香る"柑橘"を中心に、わずかに甘い香り・レモンの爽快感も。冷やしても上品ですが、お燗にすると柔らかさ・甘み・旨味がぐいっと前面に出てきます。
熱々よりも、ぬる燗・人肌燗くらいがおすすめ。お上品で、凛としていて、冷でよし、燗で尚良し。まさにクラシックな"良いお酒"です。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 生ゆば
● しめさば
● 寿司
● 和風おせち
● 銀だら西京焼き
和食を中心に幅広くお料理と寄り添ってくれる食中酒です。
📌 スペック情報
原料米：山田錦
酵母：非公開
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入れ
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/masuizumi-daiginjo
※ この商品は四合瓶（720ml / 750ml）のみのお取り扱いです。
醸造元：桝田酒造店（富山県）
明治26年創業。かつて北前船の寄港地として栄えた美食の港町、富山県・岩瀬に居を構える桝田酒造店。
能登杜氏四天王・故三盃幸一氏が築いた「吟醸の満寿泉」の技を礎に、食と酒が互いを高め合う「美味求眞」の哲学を深化。
「情報ではなく、味と対話して欲しい」との想いから、酒米や酵母など情報の多くを敢えて非公開。その一方、既存の枠にとらわれないエッジの効いたお酒も多く手掛ける。矜持と遊び心が響き合う銘醸蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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