※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 手取川 / てどりがわ / 吉田酒造店 / 石川 / 純米大吟醸 / 山廃造り / 百万石乃白 / 火入 |
| 無理矢理一言で | お上品で甘酸っぱい…うっとりできる山廃純米大吟醸 |
| 万人受け度 | ★★★★☆ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン / 常温 |
| お勧めのアテ | ブルーチーズ / 生ハム / モッツァレラとトマト / 牛タン塩 / イサキのカルパッチョ / 鯛の昆布締め |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
石川県・吉田酒造店さんから届いた、限定流通酒「手取川 純米大吟醸 脈 Pink」。
石川県の酒米「百万石乃白」を使用し、山廃造りで仕込んだ純米大吟醸。すももを思わせる可愛らしく・透明感のある酸味が印象的な一本です。
開栓時「ｼﾞｭ〜！」っと元気、口当たりは極めて軽快で上品。シルクのようにするすると広がり、控えめなガス感のチリチリが楽しい。
香りはイチゴやすもも、熟した葡萄のニュアンスに加え、メロンや柑橘の果皮を思わせる爽やかさも。甘酸っぱさと軽やかさのバランスが秀逸で、独特な個性がありながらも非常に飲みやすい逸品です。
🍽 相性の良いおつまみ
- ブルーチーズ
- 生ハム
- モッツァレラとトマト
- 牛タン塩
- イサキのカルパッチョ
- 鯛の昆布締め
想起される合いそうなおつまみは…、洋食寄りが多め。チーズ・ハム・魚介料理まで幅広く寄り添ってくれます。
📌 スペック情報
原料米：百万石乃白
精米歩合：麹米40%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入
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https://www.instagram.com/p/DWkX-RqgZwv/?img_index=1
※ この商品は四合瓶（720/750ml）のみのお取り扱いです。
醸造元：吉田酒造店（石川県）
霊峰白山の麓で150有余年。100年の歳月をかけて湧き出る「白山百年水」を使い、独特のキレと繊細な立体感を両立させる吉田酒造店。
伝統の"山廃造り"を現代的に再構築した「モダン山廃」の先駆であり、平均年齢30代前半の若きチームがその瑞々しい感性で、日本酒の次なるスタンダードを模索し続けています。
夏は蔵人が田に、冬は農家が蔵に入る「農醸一貫」の絆。白山の自然を次世代へ繋ぐ持続可能な酒造りを掲げ、その一滴には、地域と手を取り合う実直な情熱が宿っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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