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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 天明 / てんめい / 福島 / 曙酒造 / 山田錦 / 新うつくしま煌酵母 / おりがらみ / 一火 |
| 無理矢理一言で | 春の食卓に添える桜🌸軽快＆透明、でもしっかりと存在感 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | モッツァレラとトマト、BBQ、焼き鳥（レバー）、カキフライ、いわしの梅煮 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
福島県・曙酒造さんから届いた「天明 bange yamada origarami ichibi 蔵桜」、天明"蔵〇"シリーズの"春"担当。会津坂下産山田錦と新うつくしま煌酵母で醸した、純米吟醸おりがらみ一火。
色はわずかに白濁。上立ち香はクリアな印象で、ほんのり甘味を予期させる。口に含むと軽快ながらつるつるの質感、香りは華やかで苺のよう、僅かな重力感ともっちりした舌触りが心地よい。
さらに香りを探ると熟した柑橘や和梨のような爽やかなニュアンス、そして主張する酸。その全てが透明感の中で綺麗にバランスするうっとりできる一本。
軽快ながらも存在感のある味わい、キンキンに冷やして飲むと魅力がより引き立ちます。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみ
- モッツァレラとトマト
- BBQ
- 焼き鳥（レバー）
- カキフライ
- いわしの梅煮
ちょっと味濃いめで、少しクセのあるおつまみだと一層引き立て合ってくれる印象です。
📌 スペック情報
日本酒度：-2
酸度：1.7
精米歩合：57%
アルコール度数：14.5度
タイプ：一回火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DVzbDEkgb8r/?img_index=1
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：曙酒造（福島県）
明治37年創業。古くからの米どころとして知られる福島県会津坂下町、日本屈指の超軟水が湧き出る地に居を構える曙酒造。
モダンで挑戦的な「天明」と、柔らかで親しみやすい「一生青春」という二つの看板銘柄を展開。共通するのは、徹底した醸造管理がもたらす透明感と、旨味・甘み・酸味の絶妙なバランス。
蔵元・鈴木孝市氏のもと、細部に至るまで工程に理と根拠を求め、理想の味わいをロジカルに突き詰める。飲む人の食卓に華を添える一本のために、妥協なく考え抜き、進化を止めない求道的な蔵。
曙酒造さんは「天明」・「一生青春」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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