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神奈川・大矢孝酒造の「残草蓬莱(ざるそうほうらい)特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒」720mlボトル。通称「ライムラベル」として親しまれる一本です。アルコール14度の低アルコール設計による「さらさら」とした軽快なタッチと、ラ・フランスや和梨を思わせるジューシーな香りが特徴。冷蔵庫でキンキンに冷やして、イサキのカルパッチョやカマンベールと共に、ご家庭でフレッシュに楽しめる四合瓶サイズです。
2025年の入荷分は完売しました ※ 再入荷時のお知らせをご希望の方はこちら
残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 生原酒 720ml
¥1,815

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#神奈川県#大矢孝酒造#残草蓬莱#ジューシー#初心者も安心#和食に寄り添う#滑らか#華やか#軽快#透明感#冬酒#春酒#日本酒度:甘口#特別純米#純米系#低アルコール#新酒#速醸#出羽燦々#刺身と#焼き鳥と#焼肉・BBQと#サクッと飲める四合瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 神奈川 / 残草蓬莱 / ざるそうほうらい / 大矢孝酒造 / 特別純米 / 出羽燦々 / 生原酒 / 低アル
無理矢理一言で 軽快ジューシー!ラ・フランス香る、ちょっと甘口低アル
万人受け度 ★★★★★
ストーリー性 ★★★★☆
推奨飲み方 キンキン
お勧めのアテ カマンベール、焼き鳥(タレ)、イサキのカルパッチョ、肉巻きアスパラ、白身魚の昆布締め、ホタルイカの酢味噌

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ!

神奈川・大矢孝酒造から届いた、季節限定の出羽燦々特別純米生原酒、通称「残草蓬莱ライムラベル」。

しぼりたての元気なガス感と、アルコール14度の軽快さ。ラ・フランスや和梨、青りんごを思わせる香りに、ジューシーさと程よい酸が乗って、スイスイ進むバランスに仕上がっています。

数値的には甘め寄りでも、甘ったるさはゼロでスイスイと進む!ガス感と酸でキレよくまとまるので食中でも◎。キンキンに冷やして“ピチピチ感”を楽しむのが最高です。

📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DTMDxmSkrJA/?img_index=1

※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。


🍽 相性の良いおつまみは…

  • カマンベール
  • 焼き鳥(タレ)
  • イサキのカルパッチョ
  • 肉巻きアスパラ
  • 白身魚の昆布締め
  • ホタルイカの酢味噌

軽快な甘さとガス感があるので、少し脂のあるものや、ワンポイント癖のあるおつまみが相性良いです。


📌 スペック情報

原料米:出羽燦々
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
日本酒度:-4
酸度:2.2
タイプ:生酒

醸造元:大矢孝酒造(神奈川県)

文政13年(1830年)創業。丹沢山麓の東端、中津川の清流が流れる自然豊かな神奈川県愛川町に居を構える大矢孝酒造。

モダンな速醸の「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」、伝統的な生酛(きもと)造りの「昇龍蓬莱」という、対照的な二つの銘柄を展開。

現蔵元が薫陶を受けた故小川原氏(神亀酒造)から継承した「純米・お燗・熟成」の哲学を芯に据え、確かなロジックと遊び心を交えながら、飲むほどに奥行きを増す…、一段"深い愉しみ”を食卓に届けてくれる蔵です。

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酒蔵の特徴・こだわりも徹底解説


大矢孝酒造さんは「残草蓬莱」・「昇龍蓬莱」など複数銘柄を展開しています。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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