萩野酒造の味見ログ｜実際に開栓・試飲した【萩の鶴】・【日輪田】・【メガネ専用】の詳細レビュー
現在 11 件の味見ログを掲載しています。
10月1日は日本酒の日＆メガネの日。全員メガネの蔵人が造る秋の一本｜メガネ専用
宮城県・萩野酒造の秋限定酒「メガネ専用」を実際に開栓・試飲。林檎や柑橘、スターフルーツを思わせる爽やかな香りと、さらさら・つるつるした滑らかな口当たりが特徴です。酸度2.6ながら入口は円やかで、後半に白ワインを思わせる爽快な酸が広がる...
秋の夜長にゆったり飲みたい、軽やかで甘やかな猫シリーズ秋ver.｜萩の鶴 別仕込 ハロウィン猫
宮城県・萩野酒造の秋限定酒「萩の鶴 別仕込 ハロウィン猫」を実際に開栓・試飲。瑞々しい和梨を思わせる香りに、スターフルーツのような爽快感と、わずかな杏のニュアンス。ふわふわ・さらさらした軽やかな口当たりと、甘味・旨味が短く残る飲みやす...
和梨やシャインマスカットの華やかな香りと、さらさら軽快な口当たり｜萩の鶴 純米吟醸
宮城県・萩野酒造の「萩の鶴 純米吟醸」を実際に開栓・試飲。和梨やシャインマスカット、洋梨を思わせる華やかな果実香に、かぼすのような爽やかさが重なります。さらさら10と表現した軽快でジューシーな口当たり、甘味と旨味を残しながら数秒でふわ...
角のないまろやかさと、熟した柑橘・蒸し栗のような穏やかな香り。冷酒から燗まで表情豊かな秋酒｜萩の鶴 晴雲秋月
宮城県・萩野酒造の秋限定酒「萩の鶴 晴雲秋月」を実際に開栓・試飲。熟した柑橘や栗の皮を思わせる穏やかな香り、ふわふわ・つるつると角のないまろやかな口当たりが特徴です。冷酒では軽快な果実感、燗では蒸し栗や焼き芋のような香りが前に出る、懐...
純米大吟醸の繊細なお上品さと、生酛のしっかりした足腰が絶妙に重なる一本｜日輪田 生酛純米大吟醸 雄町45
少し熟した柑橘や蒸した紅芋を思わせる穏やかな香りと、ふわふわ・つるつるの繊細な口当たり。奥にはブラッドオレンジのような深みのある爽快感も現れます。「日輪田 生酛純米大吟醸 雄町45」の上品な旨味、細かな酸の刺激、長く続く余韻を詳しく紹...
和梨と桃の香り、ジュワッとガス感｜萩の鶴 別仕込 夕涼み猫
宮城県・萩野酒造の夏酒「萩の鶴 別仕込 夕涼み猫」を実際に試飲。和梨や桃を思わせる華やかな果実香、瓶燗一回火入れらしいガス感、水のように軽快な口当たりが特徴です。甘みと爽やかさを両立した味わいを詳しく紹介します。
リンゴ酸が爽快で軽快！夏限定メガネ｜夏のメガネ専用
宮城県・萩野酒造の「夏のメガネ専用」を試飲。リンゴ酸由来の爽やかな酸味が特徴の、夏限定メガネ専用です。軽快なリンゴの香りに、つるつるとした口当たり、細やかで柔らかな酸がジュワジュワと広がる爽快な味わい。鶏南蛮漬け、モッツァレラとトマト...
冷でも燗でも柔らか軽快。全和食に寄り添う辛口特別純米｜萩の鶴 辛口特別純米
萩の鶴 辛口特別純米は、クラシックな和食全般と合わせやすい辛口食中酒。冷酒では軽快で透明感のある飲み口、燗酒では柔らかな旨味と甘い香りが楽しめます。長芋千切り、焼き鳥ささみわさび、牛すじ煮込み、かつおのたたき、海老塩焼きなどと好相性です。
ガス感の絡んだフレッシュさ、生酛のふくよかなボディ感｜日輪田 生もと純米酒 ひまわり
宮城県・萩野酒造の販売店限定酒「日輪田 生もと純米酒 ひまわり」を試飲。食べごろの柑橘やレモンを思わせる爽快な香りに、ほのかなガス感、爽やかな酸、生酛らしいふくよかなボディ感が調和。穴子天、BBQ、なめろう、カキフライなどと合わせたい...
"萩の鶴らしさ"と"正統派大辛口”の両立 ｜ 萩の鶴 辛口純米吟醸、軽快でキレッキレな食中酒
宮城・萩野酒造の「萩の鶴 辛口純米吟醸」を試飲。甘さを抑え、締まりのある酸とシャープな旨味、軽快で心地よいキレを持つ日本酒度+10の正統派辛口酒です。柑橘や和梨を思わせる控えめな香りと、きちんと辛い飲み口を詳しく解説します。
🏖️夏にビーチで飲みたくなる数少ない日本酒 ｜ 萩の鶴 真夏の猫、BBQやカキフライにも合う夏の一本
ピスタチオ、BBQ、カキフライ、フィッシュ・アンド・チップスなど、少し濃い味の洋食やジャンクなおつまみとも好相性。萩の鶴 別仕込 真夏の猫は、華やかな香りとほんのり甘い味わいで、夏の食卓や外飲み気分にぴったりの一本です。