※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 出羽桜 / でわざくら / 山形 / 出羽桜酒造 / 純米吟醸 / 出羽の里 / ひやおろし / 山形酵母 |
| 無理矢理一言で | やめどきがわからなくなる…軽快で円やかな絶品食中酒 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ぬる燗 |
| お勧めのアテ | いわし刺身、あゆ塩焼き、ちくわ磯辺揚げ、海老天、茄子の煮びたし、鴨ロース |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
山形・出羽桜の限定「純米吟醸 夕月夜（ゆうづくよ）」。冬に搾った酒を春に一度だけ火入れ→タンクで一夏じっくり熟成→瓶詰時は二度目の火入れを行わない“生詰”で出荷する、秋の限定品。軽快さと円やかさが同居し、食事の味を引き立ててくれます。
香りは上品で控えめ。梨や柑橘を思わせる果実香に、ほんのりと生クリーム様のニュアンス、奥には穏やかな枯れ葉の熟成香。
口当たりはつるつる主体に少しふわり、とろりと広がり、舌に微細なチリチリ感。日本酒度-1でも甘ったるさは皆無で、キレ良くスッと切れます。冷や〜常温、ぬる燗まで温度帯で表情が綺麗に変わる“止まらない”食中酒。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● いわし刺身
● あゆ塩焼き
● ちくわ磯辺揚げ
● 海老天
● 茄子の煮びたし
📌 スペック情報
原料米：出羽の里
酵母：山形酵母
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.3
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DOzlcrogWAv/
醸造元：出羽桜酒造
「吟醸の出羽桜」として知られる、山形・天童の出羽桜酒造。
80年代「桜花吟醸酒」で吟醸酒ブームを切り開き、吟醸酒を“日常の美味しい酒”にした立役者。
自社精米・低温貯蔵・脱酸素装置…、品質への投資は惜しまず、今も着実な進歩を続ける質実剛健な酒蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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