出羽桜 冷卸 蔵涼み 720ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
出羽桜の秋限定「冷卸 蔵涼み」。冬に搾った原酒を春に一度だけ火入れし、蔵で一夏熟成。瓶詰時は二度目の火入れを行わない生詰で出荷する"ひやおろし"。一応"普通酒"のカテゴリですが65%精米☓7号酵母、出羽桜の技術で醸してるので安さの欠片も見当たりません。さらりと軽快で、冷やから燗まで幅広く楽しめます。
香りはほのか、カラメルや枯れ葉を思わせる穏やかな熟ニュアンス。口当たりは“さらさら8：つるつる2”、引っかかりなく広がって、後口に控えめな熟香がふわり。お燗では一層やわらかく膨らみ、旨味が丸く整います。普段づかいにこそ光る、どこまで飲めちゃう危険な一本。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 銀杏
● あゆ塩焼き
● さば味噌煮
● ひじき煮
● 切り干し大根煮
📌 スペック情報
原料米：山形県産米
酵母：協会7号酵母
精米歩合：65%
アルコール度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.2
タイプ：火入
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https://www.instagram.com/p/DPAfo2uAXF3/
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 一升瓶（1800ml）はこちら
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