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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 萩の鶴 / はぎのつる / 宮城 / 萩野酒造 / ちょい熟成 / 秋の酒 / 火入 |
| 無理矢理一言で | 優しい口当たり・落ち着きのある”ちょい熟 ☓ やわらか辛口” |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ぬる燗 |
| お勧めのアテ | あゆ塩焼き、ホタテバター焼き、焼き鳥（タレ）、ごぼう唐揚げ、からすみ |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
宮城県・萩野酒造さんから届いた、秋限定の特別純米「晴雲秋月」。穏やかな香りと優しい酸、夏越しの"ちょい熟"で落ち着きのあるやわらか辛口に仕上がっています。キンキンの冷酒では柑橘系の爽快感、常温では円み、ぬる燗では蒸し栗・焼き芋のような香りが前に出て、温度で多彩に表情が変わります。
口当たりはふわりとやさしく、角がなく丸い印象。舌で留めるとほどよい重みがあり、熟した柑橘やほのかなカスタード感、控えめなメープルのニュアンスも感じられます。全体のバランスが良く、秋の味覚にしっとり寄り添う一本です。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● あゆ塩焼き
● ホタテバター焼き
● 焼き鳥（タレ）
● ごぼう唐揚げ
● からすみ
旨味そのものが主役のおつまみと好相性。味の濃淡を問わず、やわらかな辛口が食材のコクを引き立てます。
📌 スペック情報
原料米：非公開
酵母：非公開
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：+5.5
酸度：1.6
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶ https://www.instagram.com/p/DN11nBPwpBv/?img_index=1
醸造元：萩野酒造（宮城県）
天保11年創業。奥羽山脈の清冽な伏流水に恵まれた宮城県栗原市に居を構える萩野酒造。
モダンで綺麗な「萩の鶴」、伝統的な全量生酛（きもと）造りの「日輪田」という対照的な二つの銘柄を展開。2銘柄に通底するのは柔らかで清らかな、料理に寄り添う上質な酒の追求です。
「よそ行きのドレスより、着心地の良い上質なTシャツのような酒を」という想い。丁寧な仕事の中に遊び心を忍ばせ、何気ない日常に彩りを添える“上質な日常感”を醸し出す。
萩野酒造さんは「萩の鶴」・「メガネ専用」・「日輪田」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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