※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 満寿泉 / ますいずみ / 富山 / 山田錦 / LIMITED EDITION / 限定流通 / 秋酒 |
| 無理矢理一言で | 柔らかさとバランスが秀逸すぎる！美しくほんのり枯れた食中酒 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温・ぬる燗 |
| お勧めのアテ | ピスタチオ、アワビ刺身、さんま塩焼き、ホタルイカのバター醤油、穴子天、焼き鳥砂肝 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
富山・桝田酒造店「満寿泉（ますいずみ）」より、限定品シリーズLIMITED EDITIONの秋バージョン。山田錦55%精米、ひと夏越しのやわらか円熟と透明感。控えめな香りに、わずかに“枯れ”のニュアンスが重なる食中向けの美バランスです。
口当たりはとてもソフトでまろやか。水のように広がり、酸がわずかチリチリ。冷やで良し、常温〜ぬる燗もおすすめ。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● ピスタチオ
● アワビ刺身
● さんま塩焼き
● ホタルイカのバター醤油
● 穴子天
● 焼き鳥砂肝
肝・焦げ目・軽い苦味など、秋っぽさを感じる肴と好相性。上品な円熟が料理を引き立てます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦
酵母：非公開
精米歩合：55%
アルコール度数：17度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶ https://www.instagram.com/p/DOZ8Z98AZXS/
醸造元：桝田酒造店（富山県）
明治26年創業。かつて北前船の寄港地として栄えた美食の港町、富山県・岩瀬に居を構える桝田酒造店。
能登杜氏四天王・故三盃幸一氏が築いた「吟醸の満寿泉」の技を礎に、食と酒が互いを高め合う「美味求眞」の哲学を深化。
「情報ではなく、味と対話して欲しい」との想いから、酒米や酵母など情報の多くを敢えて非公開。その一方、既存の枠にとらわれないエッジの効いたお酒も多く手掛ける。矜持と遊び心が響き合う銘醸蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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