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南部美人 純米大吟醸 一心 雄町 720ml。岩手県二戸市・株式会社南部美人が手がける、酒米「雄町」を使用した純米大吟醸。精米歩合50％、アルコール16度。やさしい口当たりと、雄町らしい豊かでふくよかな味わいが特徴。自宅で楽しめる四合瓶サイズ。
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  • 南部美人 純米大吟醸 一心 雄町のラベル接写。本来の酒造り、あるがままに磨き上げる心、雄町らしいふくよかさなどをイメージした、緑と淡い桃色の抽象的なラベルデザイン。
  • 南部美人 純米大吟醸 一心 雄町の裏面ラベル。原料米は雄町100％、精米歩合50％、アルコール分16％、冷蔵瓶貯蔵・一回火入れなどの商品スペックが記載された裏面ラベルの接写。
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  • 南部美人 純米大吟醸 一心 雄町のラベル接写。本来の酒造り、あるがままに磨き上げる心、雄町らしいふくよかさなどをイメージした、緑と淡い桃色の抽象的なラベルデザイン。
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南部美人 純米大吟醸 一心 雄町 720ml
※ お酒の紹介文は、実際に開栓・味見して確認した香り・味わい・料理との相性などを簡潔にまとめています。より詳しいテイスティングレビューはページ中段のリンクから。
南部美人 純米大吟醸 一心 雄町 720ml
¥2,618

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#岩手県#南部美人#南部美人#とろっと#和食に寄り添う#旨味#柔らか#格別うっとり#深味のある#滑らか#華やか#日本酒度:ほどほど#純米大吟醸#純米系#速醸#雄町#協会1801号#おせちと#すき焼きと#サクッと飲める四合瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / 純米大吟醸 / 雄町 / 1801酵母 / 火入
無理矢理一言で 雄町の旨みを上品に、ふわつる滑らかな雄町純大
万人受け度 ★★★★★★★
ストーリー性 ★★★★★
推奨飲み方 キンキン・常温
お勧めのアテ 和風おせち / 豆腐田楽 / すき焼き / ホタテバター焼き / 赤魚粕漬け焼き

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！

岩手県・南部美人さんから届いた、人気シリーズ「ビューティシリーズ」の中でも大人気な、純米大吟醸「一心 雄町（いっしん おまち）」。

同蔵の「ビューティーシリーズ」は、純米大吟醸で、精米歩合や酵母などの仕込み条件を揃えたうえで酒米だけを変え、米違いの個性を楽しめるシリーズ。

シリーズには雄町の「一心」のほか、山田錦の「心白」、愛山の「至極」、酒未来の「天恵」などがあり、飲み比べると酒米の魅力と味の傾向の違いも楽しめます。

ちなみに、この「一心」のラベルは「私たち本来の造りで純米大吟醸 雄町を作り出してゆくこと」「様々な素晴らしい出来事をもたらすこと」「あるがままに磨き上げる心」「お酒のふくよかさ」をイメージしたデザイン。

この「一心」は雄町の魅力を、ふわっと柔らかな口当たりと、上品な旨味で表現しています。

上立ち香は控えめで、僅かにバナナ系の香りがふわり。口に含むと、ふわふわと柔らかく、つるりと滑らか。

吟醸香はバナナと林檎が中心。食べ頃の熟した林檎、さらに奥にはレモンを思わせる爽快な香りも。喉越しはするすると軽快で、含み香にも林檎のニュアンスが心地良い。

飲み込んだ途端に次の一杯が欲しくなるような、和食に幅広く寄り添う万能食中酒です。

🍽 相性の良いおつまみは…

● 和風おせち
● 豆腐田楽
● すき焼き
● ホタテバター焼き
● 赤魚粕漬け焼き

和食全般に合わせやすい万能食中酒ですが、特に少し旨味・甘味のある料理と好相性。

📌 スペック情報

原料米：雄町
酵母：1801
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
タイプ：火入

醸造元：南部美人（岩手県）

明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。

厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。

「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。

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