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南部美人 純米大吟醸 山田錦 心白 720ml
岩手県・南部美人さんから届いた、純米大吟醸「山田錦 心白（しんぱく）」。
同蔵の人気シリーズ「ビューティーシリーズ」（仕込み条件を揃えたうえで酒米だけを変え、米違いの個性を楽しめる企画）の中でも人気の商品。
本作は“山田錦”の魅力を、上品な吟醸香としなやかな旨味で表現。
ラベルは酒米の“心白”がモチーフ。華やかさと柔らかさのバランスが美しく、「お上品」という言葉が終始似合う、万能食中酒です。
シルクのように舌の上を流れ、柔らかな旨味と上品な吟醸香がほどよく同居。キンと冷やしても、常温〜ぬる燗でも、様々な顔を見せてくれる、そしてそのどれもが上品で深味のある逸品。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 生ゆば
● 白身魚の昆布締め
● 銀だら西京焼き
● 竹の子土佐煮
● さざえ壺焼き
上品で整った味わいを活かすなら、お上品な雰囲気の和食と。
旨味・香りの輪郭が料理の品を崩さず、食卓全体を引き立てます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦
酵母：情報なし
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：
タイプ：火入
店主の異常に詳しい長文テイスティングレビューと商品紹介はこちら▶ https://www.instagram.com/p/DNmavXbz8oF/?img_index=1
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