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南部美人 純米大吟醸 至極 愛山 720ml。岩手県二戸市・株式会社南部美人が手がける、酒米「愛山」を100％使用した純米大吟醸。精米歩合50％、アルコール16度。華やかで優雅な吟醸香と、愛山らしい豊かな旨味・甘味、酸味が特徴。自宅で楽しめる四合瓶サイズ。
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  • 南部美人 純米大吟醸 至極 愛山のラベル接写。黒を基調としたラベルに、抽象的な図柄と「あいやま」、赤い「愛」の文字があしらわれたデザイン。
  • 南部美人 純米大吟醸 至極 愛山の裏面ラベル。原料米は愛山100％、精米歩合50％、アルコール分16％、一回火入れなどの商品スペックと、「至極」「光」「恵み」の文字が記載された裏面ラベルの接写。
  • 南部美人 純米大吟醸 至極 愛山 720ml。岩手県二戸市・株式会社南部美人が手がける、酒米「愛山」を100％使用した純米大吟醸。精米歩合50％、アルコール16度。華やかで優雅な吟醸香と、愛山らしい豊かな旨味・甘味、酸味が特徴。自宅で楽しめる四合瓶サイズ。
  • 南部美人 純米大吟醸 至極 愛山のラベル接写。黒を基調としたラベルに、抽象的な図柄と「あいやま」、赤い「愛」の文字があしらわれたデザイン。
  • 南部美人 純米大吟醸 至極 愛山の裏面ラベル。原料米は愛山100％、精米歩合50％、アルコール分16％、一回火入れなどの商品スペックと、「至極」「光」「恵み」の文字が記載された裏面ラベルの接写。
南部美人 純米大吟醸 至極 愛山 720ml
※ お酒の紹介文は、実際に開栓・味見して確認した香り・味わい・料理との相性などを簡潔にまとめています。より詳しいテイスティングレビューはページ中段のリンクから。
南部美人 純米大吟醸 至極 愛山 720ml
¥3,245

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#岩手県#南部美人#南部美人#さらふわ#キレ良し#和食に寄り添う#柔らか#格別うっとり#華やか#軽快#透明感#日本酒度:甘口#純米大吟醸#純米系#速醸#愛山#協会1801号#おせちと#すき焼きと#焼肉・BBQと#サクッと飲める四合瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / 純米大吟醸 / 愛山 / 1801酵母 / 火入
無理矢理一言で 香り艶やか、口当たり極上な愛山純米大吟醸
万人受け度 ★★★★★★★★★
ストーリー性 ★★★★★
推奨飲み方 キンキン・常温
お勧めのアテ 和・洋・中アレンジおせち / カマンベール / すき焼き / 肉巻きアスパラ / BBQ

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！

岩手県・南部美人さんから届いた、人気シリーズ「ビューティシリーズ」の一角、純米大吟醸「至極 愛山（しごく あいやま）」。

同蔵の人気シリーズ「ビューティーシリーズ」は、純米大吟醸で、精米歩合や酵母などの仕込み条件を揃えたうえで酒米だけを変え、米違いの個性を楽しめるシリーズです。

シリーズには愛山の「至極」のほか、山田錦の「心白」、雄町の「一心」、酒未来の「天恵」などがあり、飲み比べると酒米の魅力と味の傾向の違いも楽しめます。

この「至極」は愛山の魅力を、艶やかで高級感のある香りと、極めて滑らかな口当たりで表現しています。

上立ち香は控えめながら、口に含むとパイナップルやバニラを思わせる、香水的で艶っぽい高級感のある香り。さらに奥にはレモンを思わせる爽快な香りも重なります。

口当たりはふわふわと非常に滑らか。喉を通すと華やかな含み香を残しながら後キレも素晴らしく、つい次の一杯へ手が伸びる完成度の高い、うっとりできる一本です。

🍽 相性の良いおつまみは…

● 和・洋・中アレンジおせち
● カマンベール
● すき焼き
● 肉巻きアスパラ
● BBQ

和食なら幅広く合わせやすく、特に淡白すぎない、旨味やコクのある料理と好相性。料理に寄り添いながらも、お酒そのものが食卓の主役になれる存在感があります。

📌 スペック情報

原料米：愛山
酵母：1801
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.5
タイプ：火入

醸造元：南部美人（岩手県）

明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。

厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。

「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。

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    地酒専門店 酒逢で実際に開栓・試飲した南部美人のお酒から、直近の味見ログをご紹介します。香り・口当たり・味わい・余韻・料理との相性まで詳しく記録しています。

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