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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 手取川 / てどりがわ / 石川 / 吉田酒造店 / 大吟醸 / あらばしり / 山田錦・五百万石 / 生酒 |
| 無理矢理一言で | たっぷりガス感☓フレッシュ元気☓お上品なまとまり |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 穴子天、牛タン塩、イサキのカルパッチョ、カキフライ、あゆ塩焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
石川県・吉田酒造店さんから届いた、手取川の大人気商品「手取川 あらばしり 大吟醸 生酒」。
その名の通り、圧をかけずに自重で溢れた“あらばしり”だけを瓶に詰めた大吟醸生酒。
開栓時はｼﾞｭｭ〜、ﾎﾟﾝ！と元気な音。柑橘の果皮のような爽やかさに、奥からほのかに甘い香り。口に含むと強めのガス感と酸がグイッと来て、喉を通すとスーッとキレます。舌の上のﾁﾘﾁﾘが数秒遊んで、ふっと消える余韻まで心地よい一本です。
しかし“飲みやすい一辺倒”ではなく、手取川らしい立体的な骨格と奥行きも。フレッシュさ・やさしい甘みと旨味・香りのまとまり。
酸、ガス、甘み、旨み。どれか一つが突出するのではなく、全てが手を取り合って「もう一口」を誘う、やめ時がわからなくなる逸品。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 穴子天
● 牛タン塩
● イサキのカルパッチョ
● カキフライ
● あゆ塩焼き
ガス感が強く、炭酸飲料にも負けない“さっぱり感”がありつつ、奥行きもあるので、淡白な和食から洋食、脂のある肉系まで幅広くフォローしてくれます。
📌 スペック情報
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：45%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：生酒
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/tedorigawa-daiginjo-arabashiri-nama
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：吉田酒造店（石川県）
霊峰白山の麓で150有余年。100年の歳月をかけて湧き出る「白山百年水」を使い、独特のキレと繊細な立体感を両立させる吉田酒造店。
伝統の"山廃造り"を現代的に再構築した「モダン山廃」の先駆であり、平均年齢30代前半の若きチームがその瑞々しい感性で、日本酒の次なるスタンダードを模索し続けています。
夏は蔵人が田に、冬は農家が蔵に入る「農醸一貫」の絆。白山の自然を次世代へ繋ぐ持続可能な酒造りを掲げ、その一滴には、地域と手を取り合う実直な情熱が宿っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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