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石川・吉田酒造店の四季シリーズ「手取川 冬純米 寒椿 辛口生酒」720ml。雪のように綺麗で瑞々しい甘みと、寒椿のように鮮明なキレが共存する純米生原酒です。青林檎のような爽やかな香りと、アルコール14度の軽快な飲み心地、お上品なガス感が特徴。茄子の煮びたしや焼き鳥（塩）など、淡白な和食の良さを引き立てる「バランス秀逸過ぎる辛口」を楽しめる四合瓶サイズです。
  • 石川・吉田酒造店の四季シリーズ「手取川 冬純米 寒椿 辛口生酒」720ml。雪のように綺麗で瑞々しい甘みと、寒椿のように鮮明なキレが共存する純米生原酒です。青林檎のような爽やかな香りと、アルコール14度の軽快な飲み心地、お上品なガス感が特徴。茄子の煮びたしや焼き鳥（塩）など、淡白な和食の良さを引き立てる「バランス秀逸過ぎる辛口」を楽しめる四合瓶サイズです。
  • 石川・吉田酒造店「手取川 冬 純米・辛口 ―寒椿―」の裏ラベル詳細。同じお米と精米歩合で季節を表現する「四季シリーズ」の冬篇です。豪雪地帯で鮮やかに花を咲かせる寒椿を、我慢強い北陸の人になぞらえたメッセージが記されています。雪のような綺麗で瑞々しい甘みと、寒椿のように鮮明なキレを目指した、蔵元の想いが伝わる画像です。
  • 石川・吉田酒造店の四季シリーズ「手取川 冬純米 寒椿 辛口生酒」720ml。雪のように綺麗で瑞々しい甘みと、寒椿のように鮮明なキレが共存する純米生原酒です。青林檎のような爽やかな香りと、アルコール14度の軽快な飲み心地、お上品なガス感が特徴。茄子の煮びたしや焼き鳥（塩）など、淡白な和食の良さを引き立てる「バランス秀逸過ぎる辛口」を楽しめる四合瓶サイズです。
  • 石川・吉田酒造店「手取川 冬 純米・辛口 ―寒椿―」の裏ラベル詳細。同じお米と精米歩合で季節を表現する「四季シリーズ」の冬篇です。豪雪地帯で鮮やかに花を咲かせる寒椿を、我慢強い北陸の人になぞらえたメッセージが記されています。雪のような綺麗で瑞々しい甘みと、寒椿のように鮮明なキレを目指した、蔵元の想いが伝わる画像です。
手取川 冬 純米辛口 生酒 720ml
2025年の入荷分は完売しました ※ 再入荷時のお知らせをご希望の方はこちら
手取川 冬 純米辛口 生酒 720ml
¥1,870

一升瓶（1800ml）はこちら

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# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#石川県#吉田酒造店#手取川#さらふわ#ガス感チリチリ#キレ良し#和食に寄り添う#柔らか#格別うっとり#深味のある#滑らか#香り控えめ#冬酒#日本酒度:辛口#純米#純米系#低アルコール#新酒#速醸#山田錦#石川門#おでんと#刺身と#寿司と#焼き魚と#焼き鳥と#サクッと飲める四合瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 手取川 / てどりがわ / 石川 / 吉田酒造店 / 山田錦・石川門 / 新酒 / 生原酒
無理矢理一言で 手取川四季シリーズ冬・バランス秀逸過ぎる辛口純米生
万人受け度 ★★★★★
ストーリー性 ★★★★★
推奨飲み方 キンキン・常温
お勧めのアテ 茄子の煮びたし、焼き鳥（塩）、おでん、ぶり刺身、寿司、ぶり照り焼き

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！

石川県・吉田酒造店さんから届いた「手取川 冬 純米辛口 生酒」。

同じお米・同じ精米歩合で四季を表現する「手取川 四季シリーズ」の冬バージョンで、軽快でバランスの良い辛口純米生です。

深々と雪の降る北陸の冬景色と、寒椿の赤をイメージしたラベルどおり、綺麗な甘みとキレの良さが同居した一本になっています。

香りは控えめ、青リンゴのような爽やかさとクリアな印象。
口に含むと、さらふわな口当たりに、上品な甘みと心地よいガス感が重なり、原酒とは思えない軽さでスルスルと喉を通ります。

派手さのない穏やかな香りの奥に、お米由来の旨味とキレの良さがきっちりと感じられ、まさに「雪のように綺麗で瑞々しい甘み」を体現した辛口純米酒です。

※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。

🍽 相性の良いおつまみは…

● 茄子の煮びたし
● 焼き鳥（塩）
● おでん
● ぶり刺身
● 寿司
● ぶり照り焼き

素材の味を邪魔せずに、食事全体をすっとまとめてくれる、秀逸な食中酒です。

📌 スペック情報

原料米：山田錦（麹米）・石川門（掛米）
酵母：非公開
精米歩合：60％
アルコール度数：14度（原酒）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：生酒

📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DSL6BHeASez/?img_index=1

醸造元：吉田酒造店（石川県）

霊峰白山の麓で150有余年。100年の歳月をかけて湧き出る「白山百年水」を使い、独特のキレと繊細な立体感を両立させる吉田酒造店。

伝統の"山廃造り"を現代的に再構築した「モダン山廃」の先駆であり、平均年齢30代前半の若きチームがその瑞々しい感性で、日本酒の次なるスタンダードを模索し続けています。

夏は蔵人が田に、冬は農家が蔵に入る「農醸一貫」の絆。白山の自然を次世代へ繋ぐ持続可能な酒造りを掲げ、その一滴には、地域と手を取り合う実直な情熱が宿っています。

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酒蔵の特徴・こだわりも徹底解説

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