※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 手取川 / てどりがわ / 石川 / 吉田酒造店 / 純米大吟醸 / 兵庫県産山田錦 / ひやおろし |
| 無理矢理一言で | しっとり甘み☓円熟のまろやかさ☓お上品な熟成香、バランス秀逸 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 生うに、さんま塩焼き、つぶ貝煮付け、鯛の昆布締め、すき焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
兵庫県産山田錦を45％まで磨いた純米大吟醸のひやおろし。しっとりした甘みと円熟のまろやかさ、上品な熟成香が調和し、滑らかな口当たりでスッと切れます。果実香しっかり、だけど派手過ぎず、洋梨を思わせる上品さとほのかな熟感がバランス良好。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 生うに
● さんま塩焼き
● つぶ貝煮付け
● 鯛の昆布締め
● すき焼き
📌 スペック情報
原料米：兵庫県産山田錦
酵母：非公開
精米歩合：45%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DOxK59kAavx/
醸造元：吉田酒造店（石川県）
霊峰白山の麓で150有余年。100年の歳月をかけて湧き出る「白山百年水」を使い、独特のキレと繊細な立体感を両立させる吉田酒造店。
伝統の"山廃造り"を現代的に再構築した「モダン山廃」の先駆であり、平均年齢30代前半の若きチームがその瑞々しい感性で、日本酒の次なるスタンダードを模索し続けています。
夏は蔵人が田に、冬は農家が蔵に入る「農醸一貫」の絆。白山の自然を次世代へ繋ぐ持続可能な酒造りを掲げ、その一滴には、地域と手を取り合う実直な情熱が宿っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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