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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 天明 / てんめい / 福島 / 曙酒造 / 純米大吟醸 / 山田錦×夢の香 / 1801酵母・自社酵母（NATSUKI） |
| 無理矢理一言で | リッチ＆ゴージャス！重層的な香りと甘味が押し寄せる |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン |
| お勧めのアテ | ドライいちじく / 果物＋生ハム / すき焼き / 牛肉の赤ワイン煮 / カキフライ |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
福島県・曙酒造さんから届いた「天明 まぁあリッチ47 純米大吟醸 山田錦×夢の香」。山田錦と福島県産米・夢の香で仕込んだ、華やかな香りと甘みを重ねた、リッチでゴージャスな純米大吟醸です。
上立ち香は華やかでありながら落ち着きもあり、口に含むと舌触りはつるつるで、わずかな重みとともに、しっかりした甘味が広がる。
香りは食べ頃の洋梨、蜜の多い林檎、熟した柑橘などが重層的に重なり、奥にはレモンのような爽快なニュアンスも。甘いだけではなく、透明感と迫力をあわせ持った、贅沢な味わい。
本領発揮の温度帯はキンキンから涼冷え。重層的な香りと甘味を楽しめる、まさに「まぁあ！！リッチ」な一本です。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● ドライいちじく
● 果物＋生ハム
● すき焼き
● 牛肉の赤ワイン煮
● カキフライ
お酒の味わいが濃醇でリッチなので、おつまみも濃い味や少しクセのある料理が好相性。
📌 スペック情報
原料米：山田錦・夢の香
酵母：協会1801酵母・自社酵母NATSUKI
精米歩合：山田錦40%・夢の香47%
アルコール度数：15度
日本酒度：-3
酸度：1.6
タイプ：一回火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/tenmei-rich47-yamada-yumenokaori
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：曙酒造（福島県）
明治37年創業。古くからの米どころとして知られる福島県会津坂下町、日本屈指の超軟水が湧き出る地に居を構える曙酒造。
モダンで挑戦的な「天明」と、柔らかで親しみやすい「一生青春」という二つの看板銘柄を展開。共通するのは、徹底した醸造管理がもたらす透明感と、旨味・甘み・酸味の絶妙なバランス。
蔵元・鈴木孝市氏のもと、細部に至るまで工程に理と根拠を求め、理想の味わいをロジカルに突き詰める。飲む人の食卓に華を添える一本のために、妥協なく考え抜き、進化を止めない求道的な蔵。
曙酒造さんは「天明」・「一生青春」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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