天明 さらさら純米生 lovely summer・天体観測 720ml
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 天明 / てんめい / 福島 / 曙酒造 / 純米酒 / 生酒 / 低アルコール / ブレンド / 夏酒 |
| 無理矢理一言で | 軽快かつジューシー＆立体感…、まさにブレンドの妙！ |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★★ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 串カツ / チャーシュー / カキフライ / レバニラ炒め / ぶり照り焼き |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
福島県・曙酒造さんから届いた「天明 さらさら純米 生 lovely summer 天体観測 Stargazing」。夏の星空と晩夏の情景を、天明らしい透明感と軽快な酒質で表現した季節限定の純米生酒。
アルコール度数は14度。数十本の仕込みから選んだお酒を、1本の仕込みタンクを軸に少しずつブレンドして味を調整した、非常に手間のかかった一本。
上立ち香は柑橘系の香りがしっかり。低アルコールながら薄まった印象はなく、甘味・酸・透明感を予期させる力強く元気な香りです。
口当たりは軽快ながら、わずかなとろみと立体感も。まるで柑橘の果汁を含んだような雰囲気で、甘味・旨味・酸・わずかな渋味がバランスよく重なります。
口の中で転がすと、適度に熟した上質な柑橘の果肉を思わせる香りがぐっと前に。ジューシーで元気な印象の味わいながら、喉を通すとするりと落ち、余韻は数秒でふわっと消える…多様な表情が楽しいお酒です。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 串カツ
● チャーシュー
● カキフライ
● レバニラ炒め
● ぶり照り焼き
甘味と酸がしっかり主張するため、複数の味が重なる少し濃いめの料理と好相性です。
📌 スペック情報
原料米：酒造好適米
酵母：県酵母
精米歩合：80％
アルコール度数：14度
日本酒度：±0
酸度：1.4
タイプ：生酒
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：曙酒造（福島県）
明治37年創業。古くからの米どころとして知られる福島県会津坂下町、日本屈指の超軟水が湧き出る地に居を構える曙酒造。
モダンで挑戦的な「天明」と、柔らかで親しみやすい「一生青春」という二つの看板銘柄を展開。共通するのは、徹底した醸造管理がもたらす透明感と、旨味・甘み・酸味の絶妙なバランス。
蔵元・鈴木孝市氏のもと、細部に至るまで工程に理と根拠を求め、理想の味わいをロジカルに突き詰める。飲む人の食卓に華を添える一本のために、妥協なく考え抜き、進化を止めない求道的な蔵。
曙酒造さんは「天明」・「一生青春」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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