本醸造とは？

本醸造酒は、米・米麹・水に、少量の醸造アルコールを加えて仕込む日本酒です。 精米歩合は70％以下とされ、雑味を適度に取りつつも、米の旨みも程よく残した設計のことが多いカテゴリーです。

飲み飽きしにくい、すっきりとした日常酒ポジション

アルコール添加由来のさらりとした口当たりと、後味のキレの良さが特徴で、 「一杯目から最後の一杯まで、飲み飽きしにくいスッキリとした味わい」の本醸造が多い印象です。

主張が強すぎない分、家庭のおかずから居酒屋メニューまで、どんな料理にも合わせやすい“縁の下の力持ち”的な存在でもあります。

価格も温度帯も“気楽に楽しめる”のが本醸造の良さ

比較的リーズナブルな価格帯で手に入ることが多く、また冷酒から常温、燗酒まで、 幅広い温度帯で気楽に付き合えるのも本醸造の魅力です。 特にお燗にしたときに本領を発揮する銘柄も多く、 「この価格で、このお燗の旨さ！？」と驚かされるお酒がゴロゴロあったりもします。

お燗で“大化け”する一本を探すのも楽しい

本醸造＝安酒というイメージで敬遠してしまうのは少しもったいなくて、 しみじみ美味しい“燗映え本醸造”は、晩酌の心強い味方になってくれます。

気になる一本を選ぶときは、商品ページに書いてある味わいの説明や 「相性の良いおつまみ」、おすすめの温度帯もあわせて見て、 それが“自分の晩酌スタイルに合う本醸造かどうか”をイメージしながら選んでみてください😁