※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
📦 配送・運賃に関する情報（必ずお読み下さい）
※ 業務用でお酒をお探し方はこちら
-
お届けの箱について（環境への配慮）
当店ではご負担頂く運賃の圧縮、及び資源保護の観点から、特別な指示が無い限りリユース箱（再利用の包装資材）でお届けします。
👉 リユース箱への取り組みについて -
送料は「お届けエリア×箱サイズ」で自動計算
お届け先だけでなく、本数（箱サイズ）を考慮して計算。小ロットでも無駄のない送料が適用されます。
👉 送料のリストを見る -
要冷蔵（生酒）が含まれる場合の配送
1本でも要冷蔵品が含まれる場合、常温品もすべて同梱の上、一括で「クール便」にてお届けします。 -
メンバーシップ特典 & 初回特別送料
無料のメンバーシップ登録で、クール便のご利用がぐっとお得になります。
例：近隣20都県では、60サイズ箱（四合2本まで）を送料＋クール便込み990円でご利用いただけます。
👉 メンバーシップ登録ページ -
一升瓶と四合瓶の混載注文の場合
箱サイズの組み合わせにより送料に差額が生じる際は、【決済の確定前】にご連絡いたします。 -
19,800円以上で「1箱分送料無料」
商品代金19,800円（税込）以上のご注文で、1箱分の送料が無料になります。
🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 日輪田 / ひわた / 宮城 / 萩野酒造 / 純米吟醸 / 生もと / 9号酵母 / 山田錦 |
| 無理矢理一言で | 柔らか＆上品だけども力強い、派手じゃないけどうっとり旨い |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | ごぼうマヨ風味、かぼちゃの天ぷら、つくね（焼き）＋卵黄、あんこうバター焼き、焼き鳥（レバー） |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！
宮城県・萩野酒造さんから届いた、販売店限定ブランド「日輪田（ひわた）」の生酛純米吟醸・山田錦仕込み。
東京農大卒の佐藤蔵元が立ち上げた「日輪田」は、全量生酛造りへの転換を経て、今や“上品で繊細な生酛”として知られる逸品。
山田錦×9号酵母を用い、綺麗さと旨味のバランスが絶妙な一本です。
立ち香は控えめながら清らかで、奥に洋梨や蒸し栗のような香りが静かに漂います。
口当たりはさらさら＆つるつる。後からじんわり酸が広がり、舌先にわずかにチリチリと残る余韻が心地よい。
派手さはなくとも、飲むたびにしみじみとした美味しさが感じられる、そんな生酛です。
※味わいの記載は2025年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● ごぼうマヨ風味
● かぼちゃの天ぷら
● 焼きつくね＋卵黄
● あんこうのバター焼き
● 焼き鳥（レバー）
繊細な酸と穏やかな旨味が下支えされたお酒なので、旨味が前面に出た料理との相性が抜群。
しっかりした味でも、脂感が強すぎない料理が特におすすめです。
📌 スペック情報
原料米：山田錦（麹・掛）
酵母：協会9号
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：記載なし
タイプ：生酛・火入（酒蔵指定により要冷蔵）
店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://www.instagram.com/p/DMg7-GGzQp5/?img_index=1
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 一升瓶（1800ml）はこちら醸造元：萩野酒造（宮城県）
天保11年創業。奥羽山脈の清冽な伏流水に恵まれた宮城県栗原市に居を構える萩野酒造。
モダンで綺麗な「萩の鶴」、伝統的な全量生酛（きもと）造りの「日輪田」という対照的な二つの銘柄を展開。2銘柄に通底するのは柔らかで清らかな、料理に寄り添う上質な酒の追求です。
「よそ行きのドレスより、着心地の良い上質なTシャツのような酒を」という想い。丁寧な仕事の中に遊び心を忍ばせ、何気ない日常に彩りを添える“上質な日常感”を醸し出す。
萩野酒造さんは「日輪田」・「メガネ専用」・「萩の鶴」など複数銘柄を展開しています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
📦 配送・運賃に関する情報（必ずお読み下さい）
- お届けの箱について
リユース箱（再利用の包装資材）でお届けします。 - 送料は自動計算
お届け先と本数（箱サイズ）を考慮して計算されます。 - 要冷蔵（生酒）の配送
生酒が含まれる場合は、一括で「クール便」にてお届けします。 - 19,800円以上で送料無料
商品代金19,800円（税込）以上で、1箱分の送料が無料になります。
🍶 業務用でお酒をお探しの方へ
業務用・飲食店様向けページにて、LINEでのご相談〜発注、東京都内の自社便無料配達（応相談）、送料がお得になる制度などをご案内しています。
👉 飲食店様向けご案内ページ
※ ご不明点はLINEでお気軽にお問い合わせ下さい。