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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / 吟醸酒 / ひとめぼれ / M310ほか |
| 無理矢理一言で | 南部美人らしい華やかさと上品さ。しかもこの価格で❓️ |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | かぼちゃ煮 / 牛肉とごぼうの甘辛炒め / 焼き鳥（タレ） / すき焼き / いわしの梅煮 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
岩手県・南部美人さんから届いた「南部美人 吟醸酒」。南部美人のこだわりが詰まった、上品でバランスの良い吟醸酒。
上立ち香は派手すぎず、りんご系の香りがほどよく上品にふわり。口当たりはサラサラ8＋つるつる2。滑らかに広がり、柔らかな出すぎない甘みが心地良い。
香りはりんご系を中心に、奥には熟した柑橘のようなニュアンスも。喉を通しても極めて滑らかで、舌に残る優しい甘みとわずかな酸も、すぐにふわっと消えていく儚さ。
非常に飲みやすく、バランスも秀逸。まさに南部美人らしい「女性的でしなやかで優しい」味わいの一本です。
🍽 相性の良いおつまみは…
● かぼちゃ煮
● 牛肉とごぼうの甘辛炒め
● 焼き鳥（タレ）
● すき焼き
● いわしの梅煮
中心は和食。少し味の濃い料理や、甘辛い味付けの料理と合わせると、このお酒のやわらかな甘みと上品なキレがよく引き立ちます。
📌 スペック情報
原料米：ひとめぼれ
酵母：M310ほか
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：+1.3
酸度：1.1
タイプ：火入れ
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/nanbubijin-ginjo
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：南部美人（岩手県）
明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。
厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。
「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。
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