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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / 純米吟醸 / M310酵母 / ぎんおとめ・美山錦 |
| 無理矢理一言で | 南部美人のど真ん中🎯優しく華やか・エレガントな甘さ |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 鶏の味噌焼き、牛すじ煮込み、豚しゃぶポン酢、ホタルイカのバター醤油、たらの子煮 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
岩手・南部美人さんから届いた大定番「南部美人 純米吟醸」。
やわらかな吟醸香と、お米の甘み・旨みがふわっと広がりつつ、後口はきれいにキレる"上品でうっとりできる"、そんな一本です。
香りはバナナやカスタードクリームのような、ふんわり甘いニュアンス。口に含むと口当たりはとても柔らかく、ほんのりとろみを感じるなめらかさ。
後半にかけて青りんごのような爽快さも顔を出して、華やかさはあるのに飲み疲れしにくい柔らかなバランスにまとまっています。
キンキンで輪郭がシャープに、常温寄りで甘みと香りがやさしくふくらむタイプ。
“もう一杯”を誘う危ない飲み口なので、食事と一緒にゆっくりどうぞ。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 鶏の味噌焼き
● 牛すじ煮込み
● 豚しゃぶポン酢
● ホタルイカのバター醤油
● たらの子煮
やさしい甘みと華やかな香りがあるので、少しコクのある味付けや旨みの強い肴と相性◎。
📌 スペック情報
原料米：ぎんおとめ・美山錦
酵母：M310酵母
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.2
タイプ：火入れ
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶
https://shop.sakeoh.com/blogs/tasting-review/nanbubijin-junmai-ginjo-review
一升瓶（1800ml）はこちら ｜ 一升瓶在庫あり
醸造元：南部美人（岩手県）
明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。
厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。
「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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