南部美人 純米酒 秋あがり 1800ml
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ
| 関連ワード | 南部美人 / なんぶびじん / 岩手 / ㈱南部美人 / 純米酒 / ぎんおとめ |
| 無理矢理一言で | 熟成でも爽やか！柑橘の香り＆米旨の滋味。絶品秋純米 |
| 万人受け度 | ★★★★★ |
| ストーリー性 | ★★★★☆ |
| 推奨飲み方 | キンキン・常温 |
| お勧めのアテ | 牛肉とごぼうの甘辛炒め / 牛すじ煮込み / トマト鍋 / さば味噌煮 / 回鍋肉 |
※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクから公式ブログへ！
岩手県二戸市・南部美人さんから届いた秋限定酒「南部美人 純米酒 秋あがり」。冬に仕込んだお酒がひと夏を越し、角の取れたまろやかさと米の旨味を同時に楽しめる純米酒。
上立ち香は、熟し始めながらもフレッシュさを残した柑橘を思わせる爽やかな印象。口当たりはふわふわ5＋つるつる4＋フレッシュ感1で、柔らかく滑らかな中に、後から酸のチリチリとした刺激が広がります。
香りは一種類の柑橘ではなく、さまざまな柑橘が重なったような立体感。甘味・旨味・酸・まろやかさのバランスが良く、しっかりしたコクを持ちながら軽快に楽しめます。
「秋あがり」らしい熟成感は穏やかで、まだフレッシュさも残る味わい。半年の熟成によって角が取れ、米の旨味と甘味がより柔らかくまとまった印象。
※味わいの記載は2026年入荷時のロットに基づきます。
🍽 相性の良いおつまみは…
● 牛肉とごぼうの甘辛炒め
● 牛すじ煮込み
● トマト鍋
● さば味噌煮
● 回鍋肉
少し濃いめの味付けで、旨味や滋味のしっかりした料理と合わせやすい印象です。
📌 スペック情報
原料米：ぎんおとめ
酵母：非公開
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
日本酒度：-4
酸度：2.1
タイプ：火入
酒逢店主の実飲レビュー
四合瓶（720ml / 750ml）はこちら ｜ 四合瓶在庫あり
醸造元：南部美人（岩手県）
明治35年創業。真冬には氷点下10度を下回る厳寒の地、名勝・折爪馬仙峡を望む岩手県二戸市に居を構える、南部美人。
厳しくも豊かな自然が、南部杜氏の伝統技法と溶け合い、酒に端正な輪郭と気品を与えます。その研ぎ澄まされた品質は、日本のみならず広く世界中のファンを虜にしています。
「飲む人を笑顔にする、太陽のような酒を」を信念とし、伝統を重んじながらも、日本酒の可能性を更新し続ける情熱的な蔵。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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