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石川・吉田酒造店の渾身の一本「手取川 瑞流（ずいりゅう）」720ml。石川県産「百万石乃白」を40％まで磨き、伝統の山廃造りで醸した「プレミアムでエレガント」な純米大吟醸です。上品で控えめな香りと、さらさら・ふわりとした瑞々しい口当たりが特徴。白身魚の昆布締めやアボカドのウニ和えなど、出汁やコクのある和食に寄り添う、透明感溢れる四合瓶のみの取り扱いです。
  • 石川・吉田酒造店の渾身の一本「手取川 瑞流（ずいりゅう）」720ml。石川県産「百万石乃白」を40％まで磨き、伝統の山廃造りで醸した「プレミアムでエレガント」な純米大吟醸です。上品で控えめな香りと、さらさら・ふわりとした瑞々しい口当たりが特徴。白身魚の昆布締めやアボカドのウニ和えなど、出汁やコクのある和食に寄り添う、透明感溢れる四合瓶のみの取り扱いです。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰「手取川 瑞流（ずいりゅう）」720mlボトル。黒いマットな瓶に、白山の雪解け水の流れをイメージした流麗なラインが描かれた、気品溢れる佇まいの一本です。石川県産「百万石乃白」を40％まで磨き、伝統の山廃造りで醸されたこのお酒は、高級な桃を思わせる透明感ある果実味と、さらさらとしたシルキーな口当たりが魅力。特別な日のための至高の一本です。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰ライン「手取川 瑞流（ずいりゅう）」の専用ギフト箱。マットな質感の漆黒の箱に、銀色に輝く「手取川」と「瑞流」の文字が刻印された、プレミアムな風格を漂わせるデザインです。令和6年全国新酒鑑評会にて、山廃造りとして史上初の金賞を受賞した歴史的な逸品を収めるに相応しい、洗練された高級パッケージ画像です。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰「手取川 瑞流（ずいりゅう）」のギフト箱内部。内蓋には、霊峰白山の雪解け水を源とする「手取川」の名の由来や、肥沃な扇状地で育まれた良質な酒米、名水「白山百年水」への感謝が綴られています。自社培養の金沢酵母と、能登杜氏が得意とする伝統の山廃造りで醸された、一滴一滴に想いを込めたお酒の背景を伝える画像です。
  • 石川・吉田酒造店「手取川 瑞流（ずいりゅう）」の裏ラベル詳細。石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」を100％使用し、能登杜氏が得意とする伝統の「山廃造り」で醸されたことが記されています。乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物を一切使用せず、自社培養の「金沢酵母」と名水「白山百年水」で丁寧に醸された、最高峰の品質を証明する詳細画像です。
  • 石川・吉田酒造店の渾身の一本「手取川 瑞流（ずいりゅう）」720ml。石川県産「百万石乃白」を40％まで磨き、伝統の山廃造りで醸した「プレミアムでエレガント」な純米大吟醸です。上品で控えめな香りと、さらさら・ふわりとした瑞々しい口当たりが特徴。白身魚の昆布締めやアボカドのウニ和えなど、出汁やコクのある和食に寄り添う、透明感溢れる四合瓶のみの取り扱いです。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰「手取川 瑞流（ずいりゅう）」720mlボトル。黒いマットな瓶に、白山の雪解け水の流れをイメージした流麗なラインが描かれた、気品溢れる佇まいの一本です。石川県産「百万石乃白」を40％まで磨き、伝統の山廃造りで醸されたこのお酒は、高級な桃を思わせる透明感ある果実味と、さらさらとしたシルキーな口当たりが魅力。特別な日のための至高の一本です。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰ライン「手取川 瑞流（ずいりゅう）」の専用ギフト箱。マットな質感の漆黒の箱に、銀色に輝く「手取川」と「瑞流」の文字が刻印された、プレミアムな風格を漂わせるデザインです。令和6年全国新酒鑑評会にて、山廃造りとして史上初の金賞を受賞した歴史的な逸品を収めるに相応しい、洗練された高級パッケージ画像です。
  • 石川・吉田酒造店の最高峰「手取川 瑞流（ずいりゅう）」のギフト箱内部。内蓋には、霊峰白山の雪解け水を源とする「手取川」の名の由来や、肥沃な扇状地で育まれた良質な酒米、名水「白山百年水」への感謝が綴られています。自社培養の金沢酵母と、能登杜氏が得意とする伝統の山廃造りで醸された、一滴一滴に想いを込めたお酒の背景を伝える画像です。
  • 石川・吉田酒造店「手取川 瑞流（ずいりゅう）」の裏ラベル詳細。石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」を100％使用し、能登杜氏が得意とする伝統の「山廃造り」で醸されたことが記されています。乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物を一切使用せず、自社培養の「金沢酵母」と名水「白山百年水」で丁寧に醸された、最高峰の品質を証明する詳細画像です。
手取川 瑞流 ZUIRYU 純米大吟醸 720ml
2025年の入荷分は完売しました ※ 再入荷時のお知らせをご希望の方はこちら
手取川 瑞流 ZUIRYU 純米大吟醸 720ml
¥6,600

※ タップで説明表示

# お酒の属性 / 特徴 / おすすめおつまみ / その他

#石川県#吉田酒造店#手取川#ガス感チリチリ#キレ良し#ジューシー#初心者も安心#和食に寄り添う#日本酒度ほどほど#格別うっとり#洋食に寄り添う#華やか#透明感#日本酒度:ほどほど#純米大吟醸#純米系#山廃#百万石乃白#金沢酵母#刺身と#天ぷらと#煮魚と#サクッと飲める四合瓶

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。

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🍶 このお酒の超ざっくりまとめ

関連ワード 手取川 / てどりがわ / 吉田酒造店 / 石川 / 純米大吟醸 / 酒米：百万石乃白 / 金沢酵母 / 山廃仕込
無理矢理一言で 手取川渾身の新作”絶品過ぎる山廃”、特別な日に、大切な人への贈り物にどうぞ！
万人受け度 ★★★★★
ストーリー性 ★★★★★
推奨飲み方 キンキン・常温
お勧めのアテ チーズ、ナッツ、白身魚の昆布締め、アボガドのウニ和え、ミョウガの天ぷら、つぶ貝煮付け

※お酒の詳細はこのままページをご覧ください。酒逢店主の異常に詳しい長文レビューは下部のリンクからInstagramへ！

石川県・吉田酒造店さんから届いた、渾身の純米大吟醸「手取川 瑞流 - ZUIRYU -」。白山の雪解け水を思わせる瑞々しさと、丁寧な山廃造りによる立体感を併せ持つ一本です。

酒米は石川県オリジナルの百万石乃白、仕込み水は「白山百年水」、酵母は自社培養の金沢酵母。能登杜氏が得意とする山廃仕込で、表示義務のない添加物は一切不使用。香りは上品で控えめ、口当たりはさらさら＆ふわり、奥行きのある余韻が静かに続きます。

全体の印象は「プレミアムでエレガント」。派手さではなく透明感ある果実味と整った酸、きれいなキレで食事にも寄り添います。特別な日やご贈答にも自信を持っておすすめできる仕上がりです。

🍽 相性の良いおつまみは…

● チーズ・ナッツ
● 白身魚の昆布締め
● アボカドのウニ和え
● ミョウガの天ぷら
● つぶ貝煮付け

上品で透明感のある味わいは和洋を問わず寄り添いますが、山廃ならではのコクが軽いクセのある食材や出汁味とも好相性です。

📌 スペック情報

原料米：百万石乃白
酵母：金沢酵母（自社培養）
精米歩合：40%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：—
タイプ：火入

📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶ https://www.instagram.com/p/DNj0boazbc3/?img_index=1

※ この商品は四合瓶（720/750ml）のみのお取り扱いです。

醸造元：吉田酒造店（石川県）

霊峰白山の麓で150有余年。100年の歳月をかけて湧き出る「白山百年水」を使い、独特のキレと繊細な立体感を両立させる吉田酒造店。

伝統の"山廃造り"を現代的に再構築した「モダン山廃」の先駆であり、平均年齢30代前半の若きチームがその瑞々しい感性で、日本酒の次なるスタンダードを模索し続けています。

夏は蔵人が田に、冬は農家が蔵に入る「農醸一貫」の絆。白山の自然を次世代へ繋ぐ持続可能な酒造りを掲げ、その一滴には、地域と手を取り合う実直な情熱が宿っています。

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酒蔵の特徴・こだわりも徹底解説

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